陸晟用筷子夾起一個雞塊放進嘴裡，瞬間眯起了眼睛。那雞肉經過黃酒醃製一點腥味都沒有，滿滿全是醬香。生炒的雞肉在大火下收緊了皮肉，肉質緊實飽滿，滑嫩無比。
那燉的起沙的土豆絲毫不比雞肉遜色什麼，甚至還有略勝一籌的趨勢，口感十分軟糯，吸飽了醬汁，抿一口就在嘴裡化開。
碗裡的麵條也是一絕，那扯麵有兩指粗細，被埋在雞塊和土豆的下方，早失了原本的潔白無瑕，連顏色到味道全都被褐色的醬汁浸染了，讓人吃得停不下來。
大盤雞拌麵
周圍離得近的人全都在眼饞著陸晟的面，薛卓遠最先受不了了。味道好香啊！那雞肉看著就好吃！還有那個土豆！那個土豆看著怎麼那麼誘人啊？他打的食堂做的菜這是人吃的東西嗎？他算是看明白了，離得最近的最受罪。
薛卓遠嗚了一聲：“陸晟，好弟弟，讓我嘗一口行不行？”
陸晟從面裡抬起頭看了薛卓遠一眼，把另一碗麵推了過去：“這碗給你吃吧。”
薛卓遠大驚，他以為頂多就是分到兩口嚐嚐，沒想到陸晟把一碗都給他了：“不用不用，家裡給你帶兩碗是怕你一碗吃不飽吧，我嚐嚐就行了。”
“沒事，你吃了吧。”陸晟說，“餓不著我，今天比昨天吃的多多了。”
薛卓遠見陸晟是誠心給他吃，也不再推辭，喜滋滋夾起一塊土豆放進嘴裡，瞬間睜大了雙眼。
“好好吃啊！”薛卓遠一邊瘋狂捲入一邊豎大拇指：“怎麼這麼好吃啊！”
“好吃吧。”陸晟與有榮焉地笑笑：“我家陸嫣做什麼都好吃。”
薛卓遠羨慕死了。同樣是家住鎮上不在縣裡，人家就能拖家帶口地來有人給做飯，自己就得天天吃飯堂，這什麼命啊！
第53章 魚香茄子、雞蛋灌餅
因為中午沒吃太飽，晚上一回家陸晟就眼巴巴等著陸嫣做飯。
陸嫣正好想吃米飯了，乾脆蒸了米飯。然後又把臉轉向了今天剛買的茄子。茄子下來了，今天陸嫣買了不少。茄子的做法實在太多了，魚香茄子、燒茄子、地三鮮、炸茄盒、烤茄子等等等，樣樣都好吃，哪怕是蒸熟了撕著涼拌都很好吃。
晚上她就準備做個魚香茄子了。
魚香茄子原版需要很多油，最近天氣越來越熱了，陸嫣也不太想動油，乾脆做個少油版。茄子洗乾淨切成條，放一勺鹽拌勻，放到碗裡等一會兒。蒸茄子的時候，準備一塊肉剁成肉末，大蒜、姜和鮮辣椒都切末備用。
把鹽、糖、醬油、醋、清水按比例混合在一起，再加入一勺澱粉，魚香汁就調好了。茄子用鹽殺了一會兒，擠幹水分。炒菜鍋放油燒熱，放茄子進鍋煸炒，煸熟煸透盛出來備用。鍋裡下肉沫炒熟，倒入姜蒜辣椒末，再加入一勺自己做的豆瓣醬，炒出紅油，倒入煸熟的茄子，再倒入調好的魚香料汁，炒到湯汁收濃撒一把小蔥花就可以出鍋了。
米飯也已經蒸好了。魚香茄子十分下飯，跟米飯是絕配。那茄子潔白的內芯兒已經被紅褐色的湯汁浸染，經過大火的歷練早變得十分軟爛，一口咬上去，那醬汁從茄子裡爆出來溢了滿口。魚香味的醬汁口味獨特，鹹、酸、甜、辣四種味道奇妙地融合在一起，又十分融洽毫不違和，只讓人忍不住就著飯吃了一口又一口。
魚香茄子
陸晟吃了兩碗實在吃不動了，陸嫣和春分冬至也歪在椅子上不想動，蒸了一大鍋米飯，努力吃也沒吃完。陸嫣在米飯里加了點鹽攪勻，這樣能防止米飯放一晚上變酸。這是她之前看影片看到的，她也不知道原理是啥。
“正好明天炒飯吃。”陸嫣說。
陸晟：“明天給我多帶點，我今天中午沒吃飽是因為我分給了別人一碗。”
陸嫣點點頭：“怎麼樣？有吸引到他們嗎？”
陸晟微微一笑：“我估計再有幾天就會有人來了。”
第二天早晨，陸晟再一次揣著陸嫣給他準備好的朝食去了縣學的飯堂，一如既往打了碗粥準備坐下。
今天破天荒地在早上的飯堂也見到了薛卓遠。薛卓遠正和周良坐在一起，看到陸晟來，連忙招手示意他過去。
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