“我感覺我的手不能要了,姐你聞聞。”慕宴一邊說著,一邊把手伸向慕寧。
“一邊去,吃的時候也沒見你少吃一口。”慕寧嫌棄的往邊上躲了躲。
“哈哈哈?? ?? ???”“哈哈哈?(?????)?”
一邊的蘇曉棠和林晚秋看著慕家姐弟這樣覺得很是有趣,不禁笑出了聲。
凌霄也嘴角帶笑,兩眼彎彎的看著兩個人。
“姐,你也嫌棄ψ(*`ー′)ψ對吧……哼╯^╰”
“你都嫌棄,我怎麼不能嫌棄。”
慕宴才不管那個,執意想要他姐聞聞,所以慕寧躲哪兒他就追到哪兒。
最後還是被慕寧的武力給鎮壓了“我看你是皮癢了,欠揍是不是。”
慕宴一聽他姐這樣說也不皮了,可憐兮兮的說“那姐,我要吃滷牛肉。”半天就聞著味兒了。
“我看看,好了就能吃。”說完去鍋邊看了看,用筷子又戳了戳,覺得差不多了。
轉頭問其他人,“可以吃了,你們要來點嗎?”
幾人都搖頭表示拒絕,這和生肉打了一上午的交道,他們表示現在真的沒有那個胃口。
只有慕宴拿著碗,站在他姐邊上,等著他姐給他盛肉。
“真想不明白,你跟我們有什麼不同,我也吃不進去。”慕寧看著慕宴說著。
“我也不知道,但我就是想吃。”最後,滷的牛肉就只有慕宴吃了一些。
剩下的人,就著水壺裡的熱水,簡單的吃了點窩窩頭就結束了。
飯後,大家先是拿出各自帶來的家當,把滷好的牛肉分了,滷水倒進了一個帶來的罐子裡。
刷鍋,燒水開始煮內臟,內臟只需要去腥煮熟就可以了,之後的就是自己的自己收好,什麼時候想吃,想怎麼吃,就看自己的的。
等內臟下鍋,慕寧開始醃做肉乾的肉。
帶來的各種調料,配料這會就用上了。
看著一邊切洋蔥一邊流淚的幾人,慕寧毫不客氣的“哈哈”大笑起來。
之後才好心的提醒他們:在切之前,可以給刀上淋上些涼水,會好很多。
然後,她就得到了幾個紅眼?????。
沒辦法,白眼己經被洋蔥嗆成了紅眼,沒有白眼可丟了。
等把肉醃製好,內臟也煮熟了,分好內臟,慕寧才和他們說“這做肉乾的肉,怎麼也要醃製到明天才能拿出來置於通風處或陽光下晾曬,時間根據天氣和溼度而定,通常需1至3天,首至牛肉表面微硬或半乾。??
然後將曬乾的牛肉放入蒸鍋,大火蒸制30-50分鐘,起到徹底殺滅細菌並軟化肉質作用。
最後才是再次晾乾表面水分,才能食用或密封儲存。??”
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