抓到竅門後,他後續倒也越包越順手,就是樣子依然不咋地。
阮昭搟完麵皮,趕緊也跟著包。
兩人一起包,沒一會就包完。
等要把包子上籠蒸才想起還有餛飩。
她走出去,就見旁邊幾個小椅子上都擺放著一個個放滿餛飩的篾子。
“包好怎麼不拿進來。”
琴婆婆和方芝芝忙端著上前。
琴婆婆笑呵呵道:“包順手,不知不覺就忘了。”
趙堇廷走出來,幫忙接過其中兩個。
“這就是餛飩?”
“對。”
“也要蒸?”
“不用,這是用來煮。”
兩人各端著竹篾邊聊邊走。
琴婆婆忙帶著孫女回去繼續包餛飩。
幾個小傢伙都想進去看看怎麼煮餛飩。
琴婆婆忙攔下來。
“剛見三娘子把筍包上籠蒸,約莫一刻鐘便能出籠,我們可得趕在包子出籠把餛飩包完。”
幾個小傢伙最愛吃的就是筍包,聞言眼睛蹭的一亮,也顧不上去看煮餛飩了。
連忙都跑回來繼續包餛飩。
正坐一邊百無聊賴看著他們包餛飩的邱禾默默的瞅了琴婆婆一眼。
心想果然是人老成精。
灶房內,阮昭把鍋裡的羊肉湯都舀到大陶鍋裡,重新加熱水煮新湯底。
趙堇廷把大小餛飩挑揀分好遞給她。
阮昭把餛飩倒下去,蓋上蓋子,然後開始調變湯料。
餛飩做兩種口味。
一種是清湯海鮮口味,主要是調變湯漿,炒香的紫菜、蝦米殼、松茸末。
一種是紅油鹹辣口,主要是紅油辣子,酥炸黃豆、乾果碎、蝦殼等
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