雖然之前沒有做過這道菜，不過拍黃瓜麥格還是吃了不少的。
經過這段時間對於各種調料的熟悉和理解，他已經能夠透過回憶大概推斷出一道菜裡放了些什麼調料。
當然，具體的用量還需要進行除錯。
新鮮大蒜剝皮搗爛成蒜泥，麥格便又開始瞭如化學制藥一般精細的調配。
辣子紅油是現成的，涼拌豬耳朵和涼拌豬舌頭都需要用到。
“過酸！”
“過甜！”
“過鹹！”
“過辣！”
……
麥格品嚐著每一次調配出來的醬汁，眉頭微皺。
艾米重新回到了廚房裡，懷裡抱著個大盆，手邊放著一排醬料，黃瓜蘸著醬料，吃的不亦樂乎。
“好吃嗎？”麥格放下這份還是不太滿意的醬汁，看著如小松鼠咔嚓咔嚓嚼著黃瓜的艾米問道。
“嗯，好吃。”艾米點點頭：“而且越來越好吃了呢？”
“那你嚐嚐這個。”麥格把剛調好的那份醬汁拿到艾米麵前。
艾米拿起一塊黃瓜蘸了蘸，然後喂到嘴裡。
酸酸辣辣的，好好吃！
【一塊接近完美的蘸黃瓜】
艾米的腦海中出現了一行鑑定報告。
“雖然很好吃，但我覺得它還可以更完美一些。”艾米看著麥格說道。
“哦？”麥格有點意外，小傢伙可是一向喜歡誇讚他的，沒想到現在竟然會給出一個不貴完美的評價。
不過這倒是和他想法不謀而合。
酸辣比例已經調配的非常完美，但他總覺得還差點什麼。
“父親大人，這黃瓜就是蘸著吃嗎？”艾米問道。
“對了！應該將他們拌在一起再看看效果！”麥格眼睛一亮，他過於重視過程，卻忽視了兩者結合之後可能會出現的反應。
花瓜本味雖清淡，卻也有著特殊的芳香。
而且黃瓜容易出水，醬汁與其混合之後，會因為黃瓜水分析出而變淡，這也是需要考慮的問題。
“拍黃瓜是涼拌菜，不是蘸著吃的。”麥格笑著重新拍了一根黃瓜，然後按照先前的配方調配了一份醬汁，將醬汁淋在黃瓜上，拌勻之後，放入冰箱冷藏。
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