“這是?”
正沉迷於牛骨酸湯帶來的美好體驗中的人們,情不自禁的將目光投向了麥格。
濃香湧來,幾乎瞬間便蓋過了牛骨酸湯的香味,海鮮的極致鮮味,馥郁濃厚的肉香,菌類的清香……以及淡淡的酒香,種種香味交雜在一起,帶來了不可思議的香味,讓人瞬間沉迷其中。
嘈雜的聲音漸漸停歇,觀眾們看著麥格面前的酒罈,忍不住嚥著口水。
這罈子裡究竟盛著什麼?為何會散發出如此誘人的香味!
甚至連牛骨酸湯的香味,都被完全壓制。
“這是?”邁克爾不由的放下了手中的碗,看著麥格,笑著道:“麥老闆果然還是拿出了佛跳牆啊。”
“這就是傳說中的佛跳牆嗎?沒想到香味竟是如此的誘人。”希爾手中的勺子也是不由的停下,有些詫異的看向了麥格。
她算不上餐廳的常客,畢竟麥米餐廳動輒數百人排隊,而麥格又是出了名的講規則不講人情,她可不不願意浪費一兩個小時的時間排隊只為吃一頓飯。
不過對於佛跳牆,她近來也時常會聽人談起,麥米餐廳在混亂之城的貴圈裡已經聲名鵲起,在不少場合都能聽人提起。
但現在看來,這香味有些超出了她的預期。
黑胡椒牛排給她帶來過驚喜,這道佛跳牆似乎也並不簡單。
契布曼有些震驚的看著麥格和他面前的酒罈,心中滿是疑惑:“這個香味好特別,他究竟在這罈子中裝了多少食材,又是如何讓他們互相成就,雜而不亂?”
牛骨酸湯追求的是極致的簡潔,他師父只在湯中放了酸蘿蔔和牛骨,再撒一把井鹽,沒有過多的調料,也沒有其他的食材,調配出了簡單而美味的一碗湯。
但麥格所做的這碗湯,完全是反其道而行,各種各樣的食材,山珍海味,甚至是酒,盡數置於一罈之中,就這樣烹飪而出。
按照師父的理念,食材互衝,滋味互抵,再寶貴的食材胡亂堆砌,那做出來的也只會是一鍋糟糕的食物。
但麥格所做的這一鍋湯,卻完全顛覆了這個理念,豐富的食材並未成為彼此的枷鎖,反而互相成就,讓香味擁有豐富的層次感,讓人如同尋找寶藏一般尋覓著這香味中熟悉的味道,猜測他們是什麼。
哈瑞士的徒弟們不少臉上都有著相同的疑惑表情,同時臉上多了幾分憂慮。
“好香啊,師兄,這香味真的沒問題嗎?我感覺師父的牛骨酸湯已經完全被壓制住了。”小師弟小聲道:“他可能比師父更懂湯羹嗎?”
“不……不可能。”那位師兄悄咪咪的放下了挖鼻孔的手,表情略顯不自然,心裡有點慌。
這香味……也未免香的太過分了一點!
單論其中的某種香味,便已是十分誘人,無論是海鮮湯、河鮮湯、菌湯、肉湯……無不可以自成一鍋湯,可這天下竟然還有人把他們全部放在一起燉的。
而且,最惱火的是,竟然還能燉的如此濃香誘人,香飄四座!
雖然他的心中師父依舊是最厲害的,但不可否認的是,這馥郁的濃香還是讓他有點慌了。
“你要相信師父,就算他真的輸了,咱們應該也不用叫他太師父的。”那位師兄寬慰道。
“這可不一定,哪一次黑鍋不是我們背的呢。”小師弟輕嘆了一口氣,不過目光漸漸堅定,認真道:“湯可不是香就夠了,師父的牛骨酸湯本就不靠香味取勝,我還不相信這世上還有比牛骨酸湯更美味的湯羹。”
“對,小師弟你說得對,我們要相信師父。”旁邊的師兄點頭附和道。
“讓我來看看是什麼味道。”哈瑞士閉上眼睛,深深嗅了一口空氣中的香味,他可以清晰地分辨出各種食材的香味,但其中有幾種連他也不知道是什麼,不過這並不影響他對於這種香味的分解,混雜在一起的香味被他逐一拆分,然後忍不住讚歎道:“天上飛的,海里遊的,樹上長得,土裡生的,全都齊活了,這搭配,絕了!!!”
。釋闡完級書科教的飪烹味原稱堪則,牆跳佛鍋一這的格麥而,師廚的飪烹味原材食用利崇推力極位一是確的他
。味香的妙了出配調的好到恰,的來出現呈後之融味香的來出發散本材食種各是而,品料調自來非並,味香的郁濃
。道味的他其加再法無也,衡平的道味壞破會都,樣一哪論無,品作的完最師大味調位一是像就
。及不遠遠也他的年當是算就,力能和就的樣這有夠能,紀年的樣這在,賞欣了滿充中目的格麥著看士瑞哈”。才天的中師味調是這“
。的小不了起引經已便牆跳佛,蓋揭是只
。碗陶的中盤托在擺舀牆跳佛將,子勺起拿,定淡為頗是倒此對格麥
”。用慢請“:道頭點微微,側在拿盤托起立,湯碗一下放前面委評位一每在,去走席委評著向盤托起端,來前上走婭米北亞
。牆跳佛過嚐品自親曾未都人三餘其,外之爾克邁和特伯羅了除,引吸所牆跳佛被是已目的們委評
。番一索探去要想的由不,亮一前眼人讓,豔鬥奇爭味香的材食種各,脾心直,來而鼻撲香酒的淡淡,騰騰氣熱,湯濃的褐
。人路純是都分部大,客廳餐的分部一了除,眾觀的場到日今
。來起了提被子下一趣興,到看夠能然竟中之決對的日今在到想沒,牆跳佛為名,羹湯品極的份一幣銅萬一道一有廳餐米麥聞耳有早
?何如負勝,牆跳佛的份一幣銅萬一上對,菜名的師大士瑞哈
。睛眼了上閉的識意下後然,裡到喂,吹了吹邊在,湯濃勺一起舀特伯羅
。窮無味回舊依,後之下嚥,致極了到妙絕合融的材食種各,喜驚的外額到找夠能總嚐品次一每,化變種萬千著含蘊彿彷中之牆跳佛這“:道歎讚臉一,睛眼開睜的盡未猶意些有才他,後之久良,上臉的他在現出容笑的喜驚而福幸,彩漸漸表
”。牆跳佛擇選我,以所,維思飪烹的新全種一是許或的來帶界食給夠能他,驗妙奇和想遐限無的徉徜中洋海的食在是便的我給帶牆跳佛那,福幸和暖溫是的我給帶湯酸骨牛說果如








