第57章 第57章 醉蝦
郭永華跟著隊伍一同走進, 店裡比之前寬敞許多。
整潔明亮是他對這個參觀的第一印象，至於第二印象嘛。
“這店菜價可真不便宜。”郭永華沒找位置坐下，而是站在黑板旁唸叨, 豆腐就2塊錢啊，他記得南江飯店的家常豆腐也才5毛, “這個翡翠麻婆豆腐的翡翠是什麼？翡翠還能吃？豆腦雙花是什麼？早飯那種豆腐腦？”
這塊新的黑板齊大山也沒見過，比較最上面益州菜的名字還是明顯的，麻婆豆腐他還吃過呢。
之前他跟著樓韜去了一趟益州，那山城可真得隨處可見的辣椒味, 菜品風味相當獨特, 當時他還有些不習慣，現在回想起來莫名有點惦念：“應該都是麻辣的菜，你要嚐嚐嗎？我一般點好回店裡吃，不佔位，你要一起麼？”
郭永華他嗅覺敏銳, 站在店裡除了聞到最霸道的臭豆腐味, 還有滷香, 這兩個味道最為強烈，又看了黑板上其他菜，下酒菜還不少：“可以啊, 去你那吃，我想嚐嚐滷味。”
齊大山糾結了一下, 麻婆豆腐和翡翠麻婆豆腐都是新菜，但他對最後的豆腦雙花更好奇，畢竟上面有限量兩個詞，果斷拍板：“兩個臭豆腐炒飯，一個豆腦雙花, 一個香滷豬尾巴如何？這次我請客，要是好吃，下次你來請如何？”
郭永華挑眉，不由摸摸鬍子：“行啊，到時候我還請你喝酒。”
“那你一定要拿好酒。”齊大山搭上他肩膀，等薇薇過來得時候果斷下單。
常薇薇見齊叔有客人，特意記上了一筆。
理好第一波單子後，常薇薇特地會廚房提醒：“齊叔今天有客人，點了兩個菜和兩個炒飯呢。”
“每次上新菜，齊叔都不落下。”常嘉欣想到今天她買的那桶河蝦，準備多給齊叔送個下酒菜。
上一週麵店裝修齊叔這邊可幫了不少。
只是數了數第一波客人要做的炒飯，常嘉欣不由揉揉她的手腕，對著三個弟子語重心長：“誰能第一個接手我們家常館炒飯的重任，師傅獎勵她一個秘製醬料秘方！”
沈溺資本多年，常嘉欣想著如何調動小夥伴的積極性，就是畫餅。
區別就是她這個餅可是真餅，雖然......以後她肯定會教的。
“師傅！我可以！”
“師傅，我想試試。”
袁佳佳和桂瑜荷兩個人幾乎是同時出聲。
顯然，常嘉欣還不夠了解這個時代，大夥對工作與學習的激情和熱愛。
“行啊，你們做兩碗試試，不好吃就當你們的午飯。”常嘉欣沒想到她們魄力十足高興，索性讓他們她們直接試一試，自己也跟著開火。
炒飯一份份出鍋，常嘉欣趁著換鍋的間隙，分別有意識注意著兩個人做臭豆腐炒飯，也嚐了嚐味道。
袁佳佳的天賦毋庸置疑，她的調味模仿能力能就如同她的味覺那般優秀，味道相當接近，但是因為手腕力量不夠，顛鍋的基本功還不夠紮實，飯粒與豆腐之間因為翻動能力，味道還不夠勻稱，再加上火候配合米粒型散後，賣相也差一點。
而桂瑜荷的這份炒飯則剛好和袁佳佳相反，她的顛鍋顛勺基本功是徒弟裡面最紮實的，光看賣相就最接近常嘉欣的，但問題在於只是形式，在調味上差很多。
當然，客觀來說，兩份炒飯的味道已經達到不錯的水平。
誰都不會想到佳佳是一個才接觸做飯半個月的人，至於桂瑜荷，雖然跟著桂不期一起練了十多年的基本功，可卻從未上過灶臺，如今跟著常嘉欣學也就兩星期，或許她天賦沒有袁佳佳好，但是她的毅力足夠支撐她走很遠。
常嘉欣對自己的徒弟滿意得不行。
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