第58章 第58章 花雕酒
馬謙端著大木盤去給齊叔他們送餐的時候, 嘴裡不由分泌著唾液， 剛剛醉蝦做好，袁佳佳也給他塞了一隻醉蝦, 那醉鮮的滋味還在口中迴盪，他從來沒像今天這般, 如此期待結束中午的工作，只為品嚐今天的午餐。
這道菜對於好酒的人來說，是實在難以抵擋的誘惑。
而這一點，齊大山表示非常理解。
陳釀時間不短的花雕酒, 米香衝頭, 蜜香隨後，還有被時間精雕細琢的酒香，在齊大山眼中，光聞著蝦中散發的酒味，就有和臭豆腐、滷味三分天下的趨勢。
齊大山還沒入口, 就知道這道菜一定會很好吃, 畢竟他那唾液分泌就沒停過, 可惜顧著禮儀，得讓客人先動筷。
至於郭永華，聞到這酒香就忍不住點頭肯定, 也：“用得酒很不錯啊。”
透明感的蝦與紅色辣椒圈、綠色蔥圈混搭在一起，光看著便感覺到鮮活, 他一口吞蝦，用牙齒破開蝦殼剎那，甘潤的酒汁便在舌尖湧動，酸甜辣鮮的爽勁與滑嫩的蝦肉完全包裹住他所有的感官。
“爽快！”
見此，齊大山也開動筷子, 吃蝦肉是Q彈甜鮮，嗦著蝦中一口花雕，後韻則是酒與辣醬融合的辛辣，可以說相當驚豔。
“這道菜也太合適我們這群酒鬼了。”郭永華一隻又一隻，完全停不下來。
“對！燙......哈斯哈斯。”對比之下，齊大山嗦上一口蝦之後，用盡畢生的剋制力，向那盤新菜豆腦雙花進軍，只是勺子一勺入口，第一反應就是燙舌，但隨後腦花滑膩綿綿的口感瞬間征服了他的味蕾，“有點辣，有點燙，這個也好吃，口感特殊，原來就是腦花和豆腐，還有酥酥的肉末，可以可以，這個菜下飯。”
說著，他又嗦上一口河蝦，伴著酒香，來撫平口中的燙意。
然後再讓筷子飛向那滷豬尾巴，這菜他吃過，滷汁入味，肉質彈黏，也不能落下，最後就用臭豆腐炒飯收尾，這一圈下來，菜品滿口鮮美，又不缺江湖爽快，人生就當如此了。
而吃美食沒那麼頻繁的郭永華，行為就簡單很多，他一隻沈浸在醉蝦的美味中，有酒有滋味，有蝦有鮮活，就這一盤他在他眼中就是頂級美味，哪能想到其他菜有多好吃。
“哎呦，你這嗦真快，嚐嚐其他菜啊，這豬腦花，口感特殊，保證你都沒吃過，也很上頭，還有這滷豬尾巴，那滋味，吃過得都知道。”齊大山看郭永華這勢頭，特意給他舀上一勺腦花豆腐，建議是誠心的，但阻攔他吃蝦的速度也是認真的。
郭永華是聽到他說這話，才有抬頭的趨勢，看到自己碗旁邊小山包一樣被碾碎的蝦殼，老臉一紅：“實在沒想到用花雕做得醉蝦滋味那麼好，這比我喝那陳年老酒還爽快，有點沒顧上其他。”
“我這第一次也這樣，後面發現每一道都有它的風味，可不能因為一道菜忽視其他美味。”齊大山傳授著獨家經驗，要知道，最開始他也是這樣，最後讓他失去了魚頭的所有權，很長時間裡他都沒吃到過魚頭呢，也是這個教訓，如今在家常菜館吃飯，對菜品有了一個習慣，就是再好吃，也要都先把所有菜都嘗上一口。
“醉蝦用料很足，這店菜價貴有貴的道理。”郭永華點頭，他可沒忘這還是那老闆送得菜，店裡可沒寫郭這醉蝦，“就是不知道以後能不能點。”
“這沒事，只要有食材，小欣老闆還是願意做的。”齊大山還是有這自信。
被齊大山一提醒，郭永華這才開始品嚐剩下的幾個。
不出意外，他還是不想抬頭。
“這腦花油而不肥，腥味一點也沒有，反而有一股醇厚感，豆腐滑嫩跟著肉末一起也好吃，還有這辣味，爽啊。”
“豬尾巴明明軟軟的，可入口還有一股Q彈，滷汁入味很深，我咬骨頭都能感覺到滷汁的醇厚，好好好。”
“臭豆腐炒飯！名不虛傳！”
這一頓，兩個人三個菜楞是吃得乾乾淨淨，尤其是醉蝦最後那點調味料的低汁，兩人眼神交流許久，最終選擇平分。
對比其他菜，醉蝦這道對他們這種喝酒的人來說真得欲罷不能，要是允許，他們恨不得幹個十盤百盤。
有這種感覺得還有在鐘錶店剛開始吃飯的張海荃。
。蝦醉碟一他了送外額也欣嘉常，飯炒腐豆臭個了點是只本原他
