“那哪能隨便播。”常嘉欣搖搖頭，“那邊稽核嚴格得很，保密級別高。我參與做了兩道，一道是麻婆豆腐，和那位陳則強師傅合作完成的，另一道是龍井蝦仁，和一位越州的師傅一起。”
“啊？”常薇薇一楞，“陳師傅不是……沒拿到‘廚王’嗎？不是說只有‘廚王’才能主持國宴？”
“規矩是死的，人是活的嘛。”常嘉欣攤手笑道，“國宴需要的是最穩妥、最出色的團隊協作，又不是個人秀，只不過廚王可以定菜品標準。好了，不說這些了，準備準備，開業！薇薇，記得把新選單更新一下。”
“真要寫那兩道......菜？”常薇薇有些遲疑，“你現在可是國宴大廚了，這回來第一天加在家常菜館的選單是這個，會不會不太好？”
“寫！”常嘉欣不以為意，“這兩道菜的食材現在正好有供應，冬天吃著又暖和又下飯，正是時候。你可不知道，這兩道菜的原材料，是我從兩位正牌國宴大師傅那兒薅來的，機會難得！可不能錯過。”
說到這裡，常家新回味般地咂咂嘴，繼續說：“這趟出去，好東西吃了不少，但說實話，比起正式國宴，倒是後來我們幾位參與國宴的師傅私下小聚的那幾餐，更讓我念念不忘。其中麼，有三樣特別出彩，除了今天這兩道，還有一道酸辣水果，等天熱了做給你們嚐嚐，保管上癮！”
這話是真發自肺腑。
上輩子被學校食堂創意炒水果毒害過的記憶猶新，而這輩子嚐到大師手筆的酸辣水果，那種清爽、奇妙、鮮甜中帶辣的覆合滋味，簡直讓她驚為天人。
“你們國宴大廚的口味……還真是獨特。”常薇薇把千言萬語化作一句非常委婉的評價，隨即又擔心道，“就是……會不會有客人聞不慣那味兒啊？”
這兩道菜她是沒吃過，可原材料早在常嘉欣當寶貝搬回來的那天，她就偷偷聞了，感覺比臭豆腐都此生難忘。
“哎呦，你就放一百個心吧。”常嘉欣擺擺手，心裡想的卻是：聞不慣才好呢，客人少點，大家還輕鬆些。
她現在可不缺錢，一個多月前在秦州時，她把幾樣好工業化的調味配方賣給了劉全味的公司，收入頗豐，未來生計也無憂。
如今，她只想快樂做菜，好好鑽研，傳播她熱愛的美食，順帶做點系統任務。
“放心什麼？”後門口傳來一道聲音。
留著中分頭的房東探進半個身子，語氣裡帶著熟悉的、恰到好處的討好，“常師傅您可算回來了！薇薇妹妹，您看外面隊伍都排起來了……我，我能不能插個空？就打包一份麻婆豆腐和臭豆腐炒飯！放心，孫爺爺他們一家的房子啊手續，我都給辦得妥妥當當了！”
常嘉欣笑著接話，點頭應允，“行，先給你做。聽說……你和豔紅姐在處物件了？”
她沒在的日子，店裡的八卦可不少。
“哎呦，常師傅您訊息可真靈通！”沒想到一照面就被點破，房東臉上立刻泛起微紅，“那個……我這就是想打包了給她送去。她們廠最近訂單多，老加班，總顧不上吃飯，我這不……”
“好好好，懂了懂了。今天有新菜，算我請你們嚐嚐，就別在這兒秀恩愛啦。”常嘉欣笑著打斷他，轉身從儲物間裡搬出兩個沈甸甸的陶罐。
“什麼新菜……額，什麼東西這麼……”比臭豆腐更加濃烈、極具穿透性的“生化”氣息猛地竄出，瞬間籠罩了後廚區域。
房東感覺自己像是一頭栽進了發酵過度的廚房垃圾桶，又像是誤入了某個釋放神秘的生物現場，他顫顫巍巍指著一個方向：“這……這是什麼玩意兒？！”
氣味的源頭，是一個剛剛被掀開蓋子的陶罐。
常嘉欣卻深深吸了一口氣，臉上露出陶醉的燦爛笑容：“這個啊，叫酸筍，是晉州那邊，尤其是晉西一帶的特產。要不是祝珂師傅特別喜歡我做的臭豆腐，這寶貝我可換不來。”
“還有這個叫臭酸，可是需要鳳仙花發酵一年才能得到的，這可是獨山那邊的特殊調味，這要不是我魅力大，一般人都捨不得給呢，而且啊，這裡面有一段比臭豆腐炒飯還動人的故事......”
她一邊說，一邊利落地開火、熱鍋，濃郁的“香氣”伴隨著鍋氣開始升騰。
“今天這兩道壓軸好菜便是螺螄粉鴨爪煲，還有臭酸牛肉乾鍋！這小鍋咕嘟咕嘟的，熱熱乎乎，又酸又辣又臭又香，最是適合冬天了！”
灶火熊熊燃起，鍋鏟與鐵鍋碰撞出熟悉的鏗鏘之聲。
家常菜館，在國宴大廚常嘉欣的“主理”下，重新飄起了那獨樹一幟、令人魂牽夢縈的煙火氣。
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～援支謝～～～花撒結完文正：說話有者作
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