“這你就不懂了，就是他們這葷菜不少，我們這道菜才更有優勢啊。”常嘉欣其實選這道菜，確實還有一個考慮，那就是節目組已經暗示過她的資歷，最好不要太爭搶。
其實這個暗示對她來說不公平，雖然她確實有系統這個外掛，但是這些能力都是她在系統中一點一點積累出來了，她並不覺得欺負人，但資歷這件事，確實無可指摘，像祝珂師傅，12歲開始進廚房，那麼多年積累下來的成果，令人敬重。
常嘉欣考慮了之後，最終還是在他們這些大師傅之後再定菜品，而這場比賽的預算已經沒剩下多了。
這道翡翠麻婆豆腐自然成了最佳，也是最終的選擇。
不過這些經過就不用多解說了，常嘉欣轉而正色道：“再說，難道你們覺得這道菜很差？”
“那沒有！”桂瑜荷知道這道菜的意義，怎麼可能會有異議。
至於另外兩個助手卜殷和越承新自然不會多說什麼。
就這樣，為了節省開支且保證食材的品質，在開宴之前，常嘉欣幾人甚至一起製作起了豆腐這個“原材料”。
宴席當天，一扳扳滑嫩的豆腐出現在廚房，不少選手見狀甚至很想過來詢問那裡買的呢，不過介於在比賽，而且其實並不相熟便沒有冒昧來問。
但其中一個選手卻很直接。
“當然是我師傅自己做的呀！我師傅做得豆腐，真真稱得上天下一絕！”桂瑜荷驕傲地說出了來源。
問出口的便是這次來自益州的參賽選手之一的陳則強，他就是第一屆靠麻婆豆腐晉級的大廚，也是張淮容口中的陳師傅，這次他抽到的是冷盤，做得是一道夫妻肺片，相比其他選手，時間也充裕不少，而且他的料理臺就在常嘉欣這裡附近，所以見道如此好品質的豆腐，自然想來問問。
“這，你年紀輕輕做菜就那麼有天賦，現在告訴我還能做豆腐？後生可畏啊，後生可畏！”陳則強嘖嘖稱奇，“這豆腐和我在益州合作的老夥計做得比，絲毫不遜色，他可是做了一輩子豆腐啊！”
“哈哈，過獎過獎。”常嘉欣手下調味不停，嘴上謙虛，胸膛卻不自覺地微微挺起。
自從定了菜品之後，對於常嘉欣來說，這場比賽也就遊刃有餘了，其他聽天由命，自然心態也不錯，所以她也能在後廚邊做事，邊聊天，“陳師傅，除了我這豆腐一絕外，你嚐嚐我這個豆瓣醬，這可是我調變後的獨家配方哦。”
兩人一個做冷盤，一個算半素的熱菜，上菜次序都靠前。
所以在等待菜品呈上期間，他們越發熟絡，竟在後廚交流起調味心得來，全無比賽的劍拔弩張。
“哦？這調味真不錯！我確實聽劉總說了，你們是不是要合作啊？難道是做這豆瓣醬？”
“確實在溝通，不過具體內容嘛……”常嘉欣眨眨眼，“現在是商業機密，容我先賣個關子。”
兩人這邊閒談風生，與周遭忙碌景象形成鮮明對比。突然，附近地面“啪”地一聲——一盆預備用來製作芙蓉雞片的雞糝，被打翻在地。
原來另一個來自益州的參賽選手黃守江那邊在上菜的時候出了岔子，他製作芙蓉雞片的食材雞糝其中一盆被撞倒在地！
“這，師傅，我，我，我不是故意的。”一名助理面如土色，帶著哭腔，他剛剛為了扶一把差點滑倒的服務員，沒承想闖下大禍。
操作檯前的黃守江眉頭緊鎖，卻並未斥責，而是迅速冷靜安排：“人沒事就好，下次務必小心。這後廚處處是危險。”他看了眼灑落的雞糝，“這裡大約是十桌的量。你快去問問現場還有沒有富裕的雞胸肉，同時聯絡節目組，看最快什麼時候能補送過來。”
他語速平穩，試圖穩住陣腳：“我們先把其他九十桌的菜做出來。最壞的情況，如果實在補不上，就如實向節目組說明。”
然而，現實很殘酷：現場已無多餘雞肉，最快補給也需二十分鐘。
“上菜時間趕不及了……算了。”黃守江嘆了口氣，轉而安慰起那位快哭出來的助理，“你別哭了，你師傅我資歷一般，能走到這步已經超出預期了。”
“你這樣，倒像我欺負你似的，好了，我們還有九十桌要完成，少了十桌票而已，沒準還能贏呢？現在，專心把眼前的菜做好，好不好？”
常嘉欣的菜品已經上場了，她從陳師傅處得知原委，略一思索，便主動上前：“黃師傅，要不要幫忙？我這豆腐多，可以做十桌芙蓉豆腐，雖然不知道能不能做到一模一樣的口感，不過這外觀還是能做得分毫不差哦。”
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