只是，市場要做大，也要先有原材料。
常嘉欣有些無奈，決定明早早市再看看這兒其他攤的豆腐品質，同時問問他們臭豆腐的訊息，不行的話，只能自力更生，自己培養臭豆腐的發酵菌群做臭豆腐。
“觸發隨機任務：南江曾有一家品質極佳的臭豆腐坊因特殊原因閉店，請找到這家臭豆腐坊，並助其傳承人重整旗鼓，任務獎勵未知。”
“哈？”常嘉欣愣住了，這特麼不是美食系統嗎？
怎麼還負責做人生導師？
但話說回來，如果有這豆腐坊，倒是解決一大難題，畢竟一個開飯館，她真長期還要做臭豆腐，怕是能把人累死。
“怎麼了？”常薇薇關心道，“是不是擔心食材？估計時間不對，我們那也都是早市的食材最新鮮最好的。”
“沒什麼，我們去隔壁百貨大樓吧，賠你衣服！”常嘉欣搖搖頭，帶著姐向著市場另一頭地方走去。
常薇薇連連擺手：“不用不用，我衣服縫下就好。”
常嘉欣可不容拒絕：“我也要買點日用品。而且你可以理解為員工福利，日常店裡姐你還要招待客人呢。”
“員工福利？”
“對啊，工廠工人不是過年都有節禮。”現代用詞要注意一下，常嘉欣暗自提醒自己，拉上她胳膊，加快了步伐，“走走走，等下買好回家還要去店裡看看，好計劃近期做什麼。”
做實驗要做不少準備工作，這開店創業自然也是。
不說別的，就打掃衛生這件事，以她的標準，估計就要折騰不少時間。
果然，等她們兩個把店裡裡外外都打掃完的時候，已經是2天后了。
毋庸置疑，也意味著可以開業了。
叉著腰，看著兩人清理出來的成果，常嘉欣感覺到滿滿的驕傲。
從堂食桌椅到收銀臺，再到後廚，她們兩個人統統都打掃清潔了兩遍，一些廚房頑固汙漬都已經被清理乾淨，這和原身記憶裡剛開那會的新店也沒兩樣了。
“好了！開門迎客！”
說著，常嘉欣把卷鐵門拉開，她的“家常菜”準備開業了。
這兩天裡，除了打掃，也趁機跑了好幾個菜市場，如今私營環境蓬勃向上的，早市很多食材綠色無汙染，她已經看中了不少供應商，不用多想，他們是未來的。
畢竟如今店裡小黑板上的選單上只有三樣，蛋炒飯、臘肉炒飯以及番茄魚頭豆腐湯。
前兩樣憑藉這臭豆腐炒飯的功底，她已經能做出好吃的味道，而最後這道湯，是她學成後在現實第一份完美達標的SSS級美味，她相信一定能成為“家常菜”的招牌。
畢竟除了不會發出耀眼的金色光芒，這魚湯和中華小當家裡的菜也沒差別！
說起來，這能達到系統標準的菜品，優質的原料不可或缺。
因為還沒入夏，買到的番茄屬於最早一批成熟，比較貴，不過品質也不錯，透紅酸度也正好，胖頭魚就不用說，魚眼清澈，魚鰓鮮紅，這是獨屬於江南的鮮美，要不是擔心剛開始吃不完，常嘉欣都想承包那魚攤。
不過，最重要的是她找到相當不錯的豆腐攤，那水靈靈的嫩豆腐，就算只簡單拌點小蔥醬油，都是一盤絕佳冷盤。
只是珠玉在前，常嘉欣就更想嘗一嘗SSS級別的臭豆腐炒飯，可惜這邊市面上沒什麼人賣臭豆腐，至於臭豆腐坊，這一帶都沒什麼人聽過。
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