“臭豆腐炒飯！名不虛傳！”
這一頓，兩個人三個菜愣是吃得乾乾淨淨，尤其是醉蝦最後那點調味料的低汁，兩人眼神交流許久，最終選擇平分。
對比其他菜，醉蝦這道對他們這種喝酒的人來說真得欲罷不能，要是允許，他們恨不得幹個十盤百盤。
有這種感覺得還有在鐘錶店剛開始吃飯的張海荃。
他原本只是點了個臭豆腐炒飯，常嘉欣也額外送了他一碟醉蝦。
他聞到這醉蝦的酒味，就知道這是一罈好酒，只是與齊大山兩人一開始就對美味的期待不一樣，他第一反應是可惜，有時間沉澱的花雕酒都是精品，尤其是經歷那特殊的時期後還能儲存下來的，用掉一點就少一點。
不過嘛，吃上第一隻後，他覺得一點也不可惜了，它們是絕配！
濃厚的酒意包裹嫩滑的蝦，很上頭，一隻嗦一隻，只是他感覺這一碟真得太少了。
吃到後面又要努力剋制自己，這一碟醉蝦太淺了，吃一隻那就少一隻啊，恨不得這一刻能吃到天荒地老。
“老張你這吃上了啊。”衛鎮國過來的時候，醉蝦碟子裡就沒幾隻了，但他還是一眼認出，“醉蝦！？可以啊，小欣新菜？”
“不然呢！”張海荃沒好氣道，他臭豆腐炒飯都在旁邊放著，還能不是？
都不等張海荃客氣，衛鎮國相當快得端起碟，毫不費力掰開他手裡那試圖捻緊的碟子，嗅了嗅，然後遞給旁邊的一位頭花有些鬢白的中年人：“上好花雕做的，你聞聞看是不是。”
“是，年份至少15往上了。”這位來客明顯對美食也很有見底，“這醉蝦考究食材新鮮，調料搭配以及酒的品質，能嚐嚐麼？”
衛鎮國不顧張海荃的擠眉弄眼，捻上一根蝦的鬍鬚先放自己口中，眯著眼睛，很快瞪開，給來客一個眼神示意他試試。
“好酒，好味，好蝦！酒釀醇厚，調味功底紮實，這酸辣平衡很好，讓蝦保持軟嫩甜香，真好啊。”
衛鎮國聽這點評就知道今天的目標穩了，看到張海荃那都快冒火的眼睛，趕緊介紹來客：“這位是越州生活頻道的導演章振運，他手裡還有一個烹飪大賽的推薦額，我可是好不容易說服他過來。”
章振運眼睛還留戀在碟子上最後一個蝦，還有酒釀的湯汁，有幾分雀躍，但真是喜歡：“這剩下的我......”
“不，你不可以！這酒喝一點少一點，沒了就吃不到這般風味的醉蝦了，這些我都是剋制著速度才能留下來的。”張海荃顧不上禮貌與否，上前就盤住了這碟子，舔舔唇齒間還彌留的酒香，到最後才對章興家點頭招呼，轉向衛鎮國，“排隊拿號了麼？”
衛鎮國嘆了口氣，把刻著數字的木牌拿了出來：“拿了，我聽你說起店面擴大，還想著應該不用排隊了，沒想到外頭人好像更多，你看我這都60號，薇薇說估計吃到要快1點了。”
“還不是你文章寫得好啊，家常菜館這邊本來生意就好，現在稱得上火爆，天天爆滿。”張海荃一口乾完醉蝦留下的酒汁，這才起身給兩人倒了杯涼茶。
“哪裡哪裡。”
其實對於這件事，衛鎮國情緒還是很複雜的，一方面是很驕傲，確實沒想到能帶起這風潮，報社也收到了不少來信，都誇他推薦的臭豆腐炒飯好吃，但另一方面也是苦惱，上週他過來家常菜就排了半小時的隊，他本來從越市趕過來就要半小時，這周又要等章振運匯合，剛好碰到用餐高峰，還要等上四十多分鐘。
但不管怎麼樣，兩個人還是老實在鐘錶店聊了些天，等到差不多13點，兩人才進門店。
店裡幾乎還是滿座，只是不像之前那般，每張桌子都是滿滿的六個人，此事午後過去，大多客人也到了餐尾。
常薇薇認識衛鎮國，知道這位對家常菜管的幫助，特意提及：“衛老醉蝦吃麼？等下給你送一碟嚐嚐鮮。”
“哎呦，那更好，剛剛我在老張那吃了一隻，意猶未盡。”衛鎮國美滋滋，然後看了黑板問章振運想吃什麼。
章振運順著視線，第一反應就很直接：“這是......麻婆豆腐？你不是說她是越州本地的麼？”
菜系和菜系之間區別很大，而且還是一位年紀並不大的廚師，章振運剛因為醉蝦對常嘉欣的實力有些期盼，這會又因為選單有些退卻：“益州菜去年確實大放異彩，其中就有這麻婆豆腐，得到了不少好評，可我們州烹飪大賽希望選出得是地道的越州菜呀。”
