但很快空氣中有被另一個霸道味道佔據，是麻辣肥腸的嗆味。
“那男人只知道埋頭苦幹，養雞是不錯，可惜賣不出去，要不是我這手藝，他現在哪裡能養一山頭哦。”藺姐淺淺打量了劉不剩帶來得兩個人，把她特質的麻辣紅油蘸料木碗放在桂瑜荷旁邊，“這劉小爺嘴巴可叼得很，你肯定是了不得的大廚。擅長什麼？雖然我手藝不精，但也嘴饞，不知道有沒有機會嚐嚐你手藝？”
桂瑜荷性子想來直接，她笑著指了指常嘉欣，“都說劉小爺嘴巴叼，可他對這麻辣雞趨之若鶩，你還自謙手藝不精呢。倒是我，是真手藝不精。這大廚是我師傅，我就是來學習的。”
藺姐很驚訝，實在是常嘉欣太年輕了。
而此刻，常嘉欣手裡剛”搶“過了兩隻滷雞腿，一隻沾著醬汁牢牢握在手裡，另一隻趕忙塞進桂瑜荷手裡，笑著招手：“是我是我，大廚是我，我過兩天做大餐，歡迎你來嚐嚐呀。”
常嘉欣招呼完並沒有再說什麼，而是趕緊把這熱騰特的滷雞沾入了木碗中，絳紅的麻辣醬汁裹在亮黃的雞腿，一口咬下去，嫩而香，麻而辣，但一切都那麼恰到好處，雞腿肉大概是雞最好煮的部位，但要它煮嫩而保留肉質得韌性還是需要些本事的，當然最出彩得還是這紅油蘸料，麻辣重口的同時把鹹鮮味平衡的很好，讓人上頭，常嘉欣不吝嗇她的誇獎：“又嫩又香，好吃，姐你別謙虛，你就是這樣。”
這個麻辣雞的雞肉是滷過的，和烤雞完全不一樣的烹飪手法，滷汁滲透到了雞肉紋理內，用得醬油應該也很特別，香但並不入鹽味，大概是擔心鹽會讓雞肉口感改變，而這樣的談，配上蘸料帶來的鹹香與香辣，那就一個字——絕，兩個字——上頭。
上頭連著吃完好幾口，常嘉欣這才忍住口水，比劃出一個大拇指。
這麻辣雞味道就是SSS級別，毫無疑問！
“我手藝不精是實話，只是做得多了，你看我店裡其他菜也沒幾個人愛吃，至於麻辣雞好吃其實還是因為這秘方蘸料。”藺姐也是實誠解釋，看到常嘉欣爽利的模樣，僅僅瞬間感到心疼，“好年輕的大廚，這麼年輕，學廚一定吃了不少苦吧。”
常嘉欣一愣，倒是沒想到藺姐的第一反應是這個。
雖然做出一道道美食成就感很足，要學廚確實吃過不少苦，刀割破手那都是家常便飯，雖然她很幸運，能在系統空間裡學習，可那體驗帶來真實的感覺對精神也很折磨。
不過，常嘉欣知足，系統空間如此奇妙，這種負面完全能承受，她笑著搖搖頭：“我也才開始學廚沒多久，只是運氣好，學起來不苦。”
“你們都別謙虛，你們都吃不少苦，我才能享上福啊。”劉不剩嘴有時候還是很甜的，雖然說話還是不好聽，“別的我不好說，但是這麻辣肥腸就是姐你的拿手菜，常大廚的肥腸做得也很好吃，可是對我來說就是少了點，可惜我說不出來是什麼。”
常嘉欣順勢把雞腿啃完，吮吸完骨頭裡最後的鮮味，這才把乾煸的肥腸放入口中，麻味最衝，直接充斥鼻翼，香辣緊隨其後，這肥腸屬於嚼著Q彈的口感，內裡緊實與肥腸外層皮的酥爛剛好混搭，越嚼越香，中間帶有一絲香甜，滋味特別綿長。
常嘉欣的舌頭雖然比不上佳佳那般靈敏，可她透過在系統中後天訓練出來的味覺判斷能力已經很強：“你應該是喜歡是肥腸本身的羶味。”
這種肥腸Q彈不軟糯的口感她也做過，咀嚼起來很好吃，只是與藺姐的做法最明顯的地方，就是羶味。
可能這道菜是她口味摸索的原因，在處理食材上，她對去腥有比較極致的習慣，所以她做得肥腸不會有肥腸特有的羶味。
而站在不同人的視角，食物本真其實也是一種美味。
只是要平衡這種羶味與菜的味道，是一種很巧妙的點。
藺姐的肥腸就做到了這一點。
咀嚼時肥腸獨有的羶味與香辣味一起在味蕾糅合，讓人上頭。
這樣的口味很獨特，或許對羶味敏感的人完全接受不了，但這肥腸獨有的食材味道對於沒那麼敏感的食客來說，風味特別。
劉不剩總覺得常嘉欣做得肥腸很好吃，但不得勁的原因很快體悟。
“好像就是如此，我之前還以為是不夠辣呢。就像臭豆腐炒飯，我感覺臭豆腐的臭與鮮儲存的就很好吃，但是你做的肥腸把肥腸的‘臭’給洗掉了。”劉不剩恍然大悟，一下就領會到了，t“哎呦，我就是身在此中，竟然一下沒想到這個羶味是美味的關鍵。”
“是這個道理，我這肥腸喜歡的人很喜歡，不喜歡的就吐槽羶味重。”藺姐感慨，然後對劉不剩說的有些好奇，“臭豆腐炒飯？臭豆腐還可以做炒飯？”
“當然！超級好吃！這是我吃過最鮮美的炒飯，比海鮮炒飯還鮮！”說到這臭豆腐炒飯，劉不剩誇起來那叫一個繪聲繪色，滔滔不絕，“可惜那臭豆腐是越州特產，那邊有一家大牛家做的，絕了，可惜咱們這沒分店，不然你吃上一口，保證你念念不忘。”
