“軟兜長魚這道菜其實我也曾做過，這道菜其實不難，家常都能烹飪，可能做到它精準的火候和食材本味，可不艱難，我甘拜下風。”
有了祝珂師傅坦然又有力點評做開頭，也都不約而同地將票投給了常嘉欣。遠在越州的家常菜館裡，早已歡呼一片。
“十強！十強！常師傅！牛！”
“嗚嗚嗚，真得沒想到！最佳了！真想看看越州廚協現在的臉色！”
“我已經迫不及待想看決賽了！那不是有20位頂尖大廚pk！選出廚王！你們說常師傅有沒有可能？”
“我也好想快點看決賽啊，這20位大廚怎麼比，感覺會非常有意思！”
事實上，提前t慶祝還真沒錯，最終結果評選，常嘉欣票數排名第二，僅次於祝珂，可以說晉級異常順利。
而節目尾聲，竟提前揭曉了總決賽的規則：
“本屆總決賽，有幸得到九州商業部交流會的鼎力支援。三日之後……”
規則是透過主持人口述出來的，篇幅頗長，但更多其實都是在介紹總決賽的評委，他們是來自各州的商業代表，甚至還有海外合作的相關人士，本身這些人由商業部組織在國慶前正在秦州進行總結交流，而碰烹飪大賽的第一屆與第二屆20人將在三天後各自負責一道菜組成一桌招待晚宴，且需要做100桌這樣的宴席！
“本次每桌宴席由做8道冷菜，8道熱菜，2道湯羹，2道主食或點心組成，所有選手抽籤分類後，在明日12點前擬定菜品與食材內容交由商務部稽核，稽核通過後即可提前準備食材與菜品，鑑於所選食材可能產生衝突性，或因稀缺性帶來的預算控制，這方案提交越早，選擇優先順序越高。若遇衝突，由商務部協調裁定。”
“最後由所有參宴人員給出心中最佳菜品並投票，票數最高者成為本屆大賽最終榮譽得主——廚王，同時擔任今年國宴主廚。”
說完規則，上一屆的十強廚師也已經現身，他們與這屆的十強一同參與現場抽籤。
常嘉欣抽中了熱菜。
“這算運氣好嗎？熱菜相對而言能出彩？”桂瑜荷眉頭緊鎖，“但100道菜，就我們兩個人會很吃力，怪不得決賽可以有三個助理。”
“這比賽考驗的能力很多啊，除了味道之外，想要在20道菜中出彩，出品的標準化和穩定性才是關鍵，這熱菜還真不一定是上上牽，怎麼感覺冷菜會更容易把控標準。”劉不剩撓撓頭，“其次，可以帶三個助理，這也算是團隊協助力的考驗，這100道菜，需要等我幫你去問問誰能幫忙？”
常嘉欣看著手裡熱菜的標籤，也有點頭疼：“要先選定菜品，做什麼菜系？做葷菜還是素菜？最好上菜後能保證在十分鐘內有一定穩定性。”
有千絲萬縷的資訊圍繞，不過助理這件事確實比較重要，她就算再熟練，在時間內也沒辦法做那麼多。
不過這個問題解決很快，當天晚上益州廚協那邊就表示自家參賽所有人都可以讓她挑選，除此之外，卜殷、越承新都過來說可以幫忙。
至於菜品，最終的決策過程比常嘉欣想象更復雜，雖說公開說是自由提交菜品，不過節目組還是私下組織選手會議做了初次溝通，再加上要考慮與越州的兩位大廚，益州的三位參賽大廚錯開菜品......
最終，經過綜合考慮權衡，常嘉欣還是決定就做桂陳樓的主推菜品之一——翡翠麻婆豆腐。
這道菜的滋味對比麻婆豆腐可不差，最重要得是根據劉不剩的探聽，這次參與宴會的人身份都不差，這不就是推廣桂陳樓千載難逢的良機！畢竟這道菜可以說與桂陳樓可以說息息相關。
“師公，雖然這道菜對桂陳樓是很好，可劉哥也說，他們各有各的絕招，什麼一品管燕，鳳凰展翅，這帶龍、鳳的還不少，對比之下，選這道菜會不太樸素了點，”桂瑜荷自然很高興桂陳樓能在那麼大的場合中露面，可師傅的能力不止於此，不施展出來實在遺憾。
“這你就不懂了，就是他們這葷菜不少，我們這道菜才更有優勢啊。”常嘉欣其實選這道菜，確實還有一個考慮，那就是節目組已經暗示過她的資歷，最好不要太爭搶。
其實這個暗示對她來說不公平，雖然她確實有系統這個外掛，但是這些能力都是她在系統中一點一點積累出來了，她並不覺得欺負人，但資歷這件事，確實無可指摘，像祝珂師傅，12歲開始進廚房，那麼多年積累下來的成果，令人敬重。
常嘉欣考慮了之後，最終還是在他們這些大師傅之後再定菜品，而這場比賽的預算已經沒剩下多了。
這道翡翠麻婆豆腐自然成了最佳，也是最終的選擇。
不過這些經過就不用多解說了，常嘉欣轉而正色道：“再說，難道你們覺得這道菜很差？”
