朱雄英的目光卻被面館老闆吸引，只見老闆正在將麵糰搓揉之後，架在一具簡陋木架之上。
他忍不住“咦”了一聲。
只見老闆將麵糰塞入木架中間的圓洞，雙手狠狠壓住尾端長木槓杆，整個人身子往下沉力。
只聽“咯吱”一聲悶響。
木架底部密密麻麻的細孔裡，數十根細面瞬間被擠壓而出，首首垂落滾沸的鍋中。
尋常市井麵館，做面一律手揉手擀、刀切條分，費力耗時。
可眼前這具木具，竟是首接出面！
朱雄英目瞪口呆，這他孃的不就是最原始的麵條機嗎？
對面常茂看得哈哈大笑，放下蒜瓣，大大咧咧解釋起來：
“殿下不認得此物也正常。這叫餄餎床，北方家家村鎮都有，爛大街的玩意兒！”
他指著灶臺那具木架，
“您看這架子，中間一個圓洞，底下釘一塊滿是細孔的鐵板，上頭一根長木槓做槓桿。”
“面塞進去，使勁往下壓，面就從孔裡擠出來成麵條了。”
“省了擀麵、切面的功夫，鄉下辦酒席、集市趕飯，全靠這東西圖快。”
朱雄英認真聽著，目光卻緊緊盯住餄餎床運作細節。
常森撇撇嘴，“得了吧，大哥！大爺，這東西也就湊合用，毛病多著呢！”
“這玩意兒極費力氣！必須全身墜重下壓，壯漢壓久了胳膊發酸，婦孺根本擺弄不動。”
“而且只能擠圓細面，寬窄沒得選，做不出寬面、麵皮、面片，死板得很。”
“面還必須軟，稍微硬一點根本壓不動，但是太軟又容易斷，對面團要求極苛刻。”
“最關鍵一點！”
“餄烙床必須架在鍋上！現壓、現煮、現吃！”
常升笑著補充，
“平時軍營行軍和倉儲備糧，半點用不上，只能民間湊活吃口熱飯。”
聽完這番話，朱雄英心潮澎湃，他不禁想起前世小時候，曾在家裡見過麵條機。
只用手搖，輕輕一轉，兩根平行滾軸相對轉動，麵糰送入便是厚薄均勻的整張麵皮。
再換刀頭，細面、寬面、面片隨心切換，全程省力高效，婦孺孩童皆可輕鬆操作。
更關鍵的是，這種麵條機根本不用什麼高科技，一切部件以大明的生產力完全可以製作出來。
事實上洪武一朝的工匠技藝早己遠超世人想象。
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