兩人在林子裡忙活了兩刻鐘,終於把這片區域的梨樹都掃蕩一空。
林蘇確認了一下空間裡堆成小山的梨,滿意地點點頭,兩人這才空著手往家走。
林墨先將下午用柴刀砍回來的藤蔓悉數抱進院裡,徑直走到廚房門口的臺階上坐下。
他把一堆藤蔓堆在腳邊,挑出韌性最好的幾根,拿起柴刀細細削去多餘的枝節和毛刺,這才嘗試編織。
他要做幾個結實耐用的籃子。
這邊林蘇則徑直鑽進了廚房。
她從空間裡取出一批新鮮的野梨子,直接倒進水槽裡。
擰開旁邊蓄水池的水閥,清澈的水流注入水槽,她就著流動的水,將梨子一個個搓洗乾淨。
又取來一個空盆接了半盆清水,撒了一小撮鹽。
她這才拿起削皮刀,左手託著梨,右手轉動,就削去一層外皮。
削下來的梨皮她沒捨得扔,都堆在洗菜盆裡,留著曬乾了泡水喝,潤肺止咳效果最好。
去皮後的梨肉白嫩,她將其對半切開,用刀尖挖掉中間的梨核,再切成拇指大小的滾刀塊。
切好的梨塊直接丟進那盆淡鹽水裡,防止梨肉氧化變黑。
不大一會兒,案板上的梨就全處理完了,準備工作做好。
她這才正式起灶。
先往灶眼裡塞了幾根乾柴,又墊了把蓬鬆的幹芒萁引火,摸出打火機“咔噠”一聲。
火苗一沾上芒萁就竄了起來,灶口裡很快就騰起了熊熊火焰。
她先把鐵鍋燒熱,用少量油擦了一遍鍋底防止糊鍋,然後轉身撈出泡在鹽水裡的梨塊。
抖了抖表面的水,盡數倒進鍋中。
隨即添入沒過梨肉的清水,“砰”地蓋上木蓋。
做完這一切,她重新坐回灶口,添了幾根乾柴,將火勢撥得更旺了些。
待鍋裡的水燒開,林蘇麻利地抽出幾根粗柴,往灶膛邊的白灰裡一插,壓滅了大半火勢。
眼見灶口裡的火頭變小,她這才滿意地點點頭,任由梨塊在鍋裡小火慢熬。
大約過了一炷香的功夫。
林蘇揭開鍋蓋,用筷子輕輕一捅,見梨肉已經軟爛透明,輕輕一夾就散了,便知道火候到了。
一股清甜微酸的果香開始在廚房裡瀰漫開來。
坐在門口編籃子的林墨忍不住抽了抽鼻子,手上的動作都慢了半拍。
這梨膏要想熬得好,糖是關鍵。
。崖的用得捨沒直一碗一出舀裡間空從,一念心
。吧斤來百個有總著估略,瓶裝意特沒也,裡間空在放存直一因,蠟蜂的厚厚著裹,大極頭個崖坨兩這
。了多貴珍糖白糖紅比,西東好的然天純是可這
。香梨了過刻立香的郁濃一,中鍋倒的剔黃金裡碗把
。拌攪速快子勺用蘇林
。來起膩黏得變都氣空連,厚醇發愈香甜,起一在織味甜種兩,開化的黃金將間瞬湯梨的燙滾
。停不作上手,著咕嘀裡”!開化把火大用先“
。火微持維燼餘許留只,火柴幾的裡膛灶走速迅,化融全完待








