她轉身取來幾個小巧瓷罐，一一擺開。“咱們做吃食，斷然不能用旁門左道的顏料，全靠果蔬、花朵來取色，安全又好看。想要粉嫩玫紅，法子有好幾樣。”
說著先拿起一罐研磨細膩的胭脂花汁粉：“這是曬乾的胭脂花搗磨而成的細粉，取少許拌入奶油，便能調出深淺不一的粉紅。粉質細膩，融在奶油裡不會結塊，染出來的顏色就柔和自然，做玫瑰花瓣最為合適。”
又指了指旁邊一小碗濃稠的汁水：“若是偏愛鮮亮些的桃粉，便用紅莧菜汁。莧菜焯水取汁，濾去渣滓，放涼後少量兌入奶油，上色也是好看，豔而不俗。”
“還有一樣便是山梔花與玫瑰花瓣熬的濃汁。”林蘇掀開另一個瓷蓋，內裡是淡紅膏狀，“鮮玫瑰花瓣慢熬收膏，加入少許山梔提色，香氣還能融進奶油裡，色香兼備，只是工序稍繁瑣些，趕工時多用胭脂花粉也是足夠。”
她舀了一點胭脂花粉，挑入雪白奶油中，輕輕翻拌。不過片刻，乳白奶油便暈開溫潤的粉調，由淺至濃層次分明。
“這個顏料你們可以按我說的，回去準備點！”
“另外，調顏色切記循序漸進，一點點添料，莫要一次加太多。顏色淺些是嫩粉花苞，稍濃便是豔紅盛放的玫瑰，依著想要的模樣調配便可。”
說罷她捏起裱花袋，蘸上調好的粉色奶油，手腕旋動間，一朵粉嫩嬌豔的奶油玫瑰便落在筷子上，花瓣粉白漸變，鮮活靈動。
兩名夥計看得連連驚歎，又想到自己也能學到這門手藝，心裡隱隱激動。
這一練，時間很快就到了下午！
練手的奶油不曾浪費，林蘇收了起來，搭配小塊糕胚，一一盛入油紙杯中，做成了一排排小巧精緻的紙杯蛋糕。
來往的食客，瞧見櫃檯前一排排精緻的紙杯蛋糕。
鋪子又接了一波波客流。
而全程跟在一旁的馬硯之，看完了整套手藝與售賣情況，心中對這門新生意的底氣又添了數分。
往後五日，男女兩名夥計便留在林蘇鋪中，跟著王嬸、小荷一同上手操練。
林蘇時不時對兩人的操作手法，出言指點糾正。
馬硯之則折返縣城，著手修整自家鋪面，又按照樣式搭建烤爐。
一遇拿不準的地方，便抽空趕來向林蘇請教細節。
轉眼，時間就到西月初。
夥計倆學的有模有樣，回縣城鋪子著手準備開業事宜。
而林墨府試在即，如今只待西月十八的府試順利透過，便能正式取得童生身份，踏入科舉之路。
這一場府試對林墨意義非凡。
這天，吃晚飯時。
“哥，過幾天就是你府試的日子，路途挺遠的，我跟著你一起去府城。一路上吃住，我還能給你安排好，你只管安心考試就成。”
林墨聞言，立馬擺手拒絕：“不用，你留在家裡就好。我跟同窗一起去就行，來回很方便，不用你特意跟著奔波。”
林蘇卻態度很堅決：“哥，這是你科舉路上的關鍵一步，我必須全力支援你。你讀書這麼辛苦，我都看在眼裡。
讀書上我幫不上忙，至少吃食起居我能給你安排得妥當，讓你舒心應考。”
林墨聽著妹妹一番話，心裡格外動容。
