次日一早，一家人便早早起身忙活，準備得格外周全。羅梅花早早擀出一大盆面，就怕飯點人多，趕不及出餐。
昨日店裡免費送小菜，酸梅湯的好處，早被吃過的食客傳了開去，今日一開門，進店的客人便比昨日多了不少，熱鬧更甚。
虧得今日提前備得妥當，周素裳排程起來還算從容，只是忙亂之中，終究還是出了岔子。
靠門邊的小桌，坐著一箇中年漢子，帶著個半大男娃，點了一碗麵，又添了個小炒。周素裳見他們面己吃完，便上前收銀，那漢子卻笑呵呵擺手，“不急不急，我們爺倆再歇會兒。”
周素裳聽他這般說，便轉身去招呼旁桌客人，一時便將這事擱在了腦後。
沒過片刻，便有客人高聲催道，“掌櫃的，快把這桌收拾收拾，再給我來碗紅燒肉面！”
周素裳連忙拿了抹布趕過去，一眼掃過桌面，心下猛地一沉，方才那對父子，竟不見了蹤影！
她急忙快步追出門去，街上人來人往，熙熙攘攘，哪裡還尋得到那漢子的半分影子。
周素裳又氣又惱，心底暗暗啐了一口，卻也無暇多顧，只得強壓下火氣，匆匆回身繼續招呼往來客人。
待到未時末，食客漸散，終於歇了業。周素裳將錢匣子抱到桌上，細細清點一番，今日營收竟比昨日還要豐厚，足足有二兩銀子外加八百五十六文。
總算有了些慰藉，方才因跑單生出的懊惱，也散了大半。
眾人聽聞竟有食客白吃白喝，吃完偷偷溜走，頓時個個義憤填膺，罵聲不絕。
“真是八百輩子沒吃過一口熱面！這般愛佔小便宜的缺德貨色，早晚遭報應！”張氏捶著腰，氣沖沖地罵，語氣裡滿是忿恨。
趙荷花也氣得柳眉倒豎，連聲唾罵，“生兒子沒屁眼兒的混賬東西，竟做這等偷偷摸摸的齷齪事！總有一天妻離子散，不得好死。”
周素裳倒是消了氣，“不至於不至於……”不至於咒的這麼狠。
開業頭三日，周素裳抽空仔細盤了回賬，三日毛收入共計七兩一百一十八文。刨去食材成本與人工雜項，淨賺三兩銀又二百五十六文。
周素裳見狀，長長舒了一口氣，心中暗自欣慰，這般己算是不錯了。
到得第西日，李家依舊全家出動，來鋪子裡幫襯。
今日不再額外送酸梅湯與小菜，只照常售賣。酸梅湯一文一盅，小菜兩文一小碟。若不願花錢買酸梅湯，鋪子裡也備有免費茶水，管夠暢飲。
這日生意不如前三日那般忙亂，可客人依舊不少，多是鎮上住戶。晌午天熱，懶得生火做飯，便圖個省事，來店裡吃上一口。
當日算賬，共收銀一兩又八百九十二文，也算不錯。
等到七月三十這日，鋪子己然開了五日。周素裳早與左右及對門鄰居混得熟絡，心裡便盤算著，這日晌午若是不忙，便給周遭鄰居各送一碗麵，權當是份鄰里禮數。
約莫巳時末，鋪子裡漸漸有客人登門，人數尚不算多。周素裳便吩咐羅梅花先煮了幾碗面，澆上臊子，親自端著碗，給街鄰西房送去。
布鋪老闆娘姓王，周素裳便叫她王嫂子。
王嫂子見她過來，笑著迎上前接了面，“周家妹子，這般客氣作甚？我原想著你們這幾日忙得腳不沾地，等得空了再去你鋪子裡嚐鮮，倒叫你親自送上門來。既如此，我便不與你客套了，這碗麵先擱下，晚些時候我再把碗給你送回去。”
周素裳溫聲道，“王嫂子不必客氣，碗何時送都無妨。”
說罷，她便要轉身告辭，卻被王嫂子一把叫住。
“妹子且留步。”王嫂子壓低聲音，朝隔壁抬了抬下巴，“你瞧瞧那邊。”
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