“無規矩不成方圓，早定下了只送三日，那便是三日，若是出爾反爾，豈不是言而無信，若如此，怎麼取信於人？”
“咱們開門做生意，最忌諱的便是失了誠信。都各忙各的吧，今日應該不會太忙，咱們就當歇歇了。”
雖說周素裳話裡穩得住，羅梅花臉上依舊愁雲不散，連張氏也跟著憂心，苦著臉嘆道，“咱這生意剛有點起色，對面緊跟著就開一家，這是老天爺不肯叫咱過安穩日子啊！”
趙荷花早己按捺不住，張口便罵，“慣會跟在人屁股後頭學樣的鱉孫，自己沒長腦子不成？什麼都照搬別人，這般沒出息的憨貨，我看早晚得關門倒閉！”
周素裳瞧著這個時辰客人稀稀拉拉，心裡並非全無憂慮，只是面上半點不露，只溫聲安撫眾人。
“放心吧，做生意要看長遠，不是三兩天就能見分曉的。對面鋪子剛開張，旁人圖個新鮮，少不得要去嘗一嘗。等這股新鮮勁兒一過，該是咱們的客人，自然還會回來。”
趙荷花仰著臉，半是忐忑半是盼頭地問，“大嫂，那些客人當真還會回來？”
周素裳輕輕點頭：“會的，各家有各家的味道，食客的口味也各有所好。等過幾日，吃慣了咱們家面的人，依舊會往這兒來。”
她話說得篤定，眾人便不再多言，只一個個卻像霜打的茄子，蔫頭耷腦，提不起精神。
午時左右，對面響了一掛又一掛的爆竹，“噼裡啪啦”的聲響擾的人心煩。
趙荷花依在門口，看對門兒進去的一波波客人，瞪的眼睛都紅了，心裡不知暗罵了對門兒多少次，她也是頭一次這麼討厭姓李的人！
晌午的生意果然不太好，整一個晌午才只有五百六十六文錢。
今日不累，便也不歇業，門一首開著，首到晚食時分，竟又進了三百多文錢，這也算是意外之喜了。
次日，周素裳跟張氏道，“娘今日不必去了，想來鋪子裡也不會忙，你跟爹就在家裡歇著，順便照看凌霜凌飛，這兩個孩子見天兒跟著咱們跑，也是累壞了。”
張氏想了想，嘆了口氣應下了。
這日晌午，周素裳並未備下太多食材，如今天氣燥熱，吃食擱不住，若是做多了賣不完，放壞了，平白浪費太可惜。
待到正午時分，便有客人陸續進店，來的皆是鋪子裡的熟客。
周素裳連忙上前招呼，“客官，今日想吃些什麼？”
那客官嗓門敞亮，大聲道，“來一碗燉肉面，再添一盅酸梅湯。”
“好嘞，客官稍候，片刻就好。”
不過半盞茶的功夫，熱面便端上桌來。那客人剝了幾瓣蒜，一邊大快朵頤，呼嚕吃麵，一邊同周素裳閒話家常。
“昨兒你們對門兒也開了家麵館，我本想著去嚐個新鮮，誰成想坐了足足半個時辰，面還沒端上來。好不容易等面上桌，嚐了一口，娘嘞，都快坨成一團了！那酸梅湯也難喝得很，只剩一股子澀酸，小菜裡還摻著沙粒，險些把我牙都磕壞了。橫豎我是再也不會踏進去半步了！”
周素裳聽在耳裡，心裡樂了，面上卻只矜持地淺笑著，“許是他頭一日開張，人手不齊，忙亂了些，我們開業那日，也是這般手忙腳亂的。”
那客人聞言咦了一聲，打趣道，“掌櫃的可真是心大，人家都明著搶你生意了，你還替他說話！不過你們家鋪子跟他們不一樣，味道好，收拾得也乾淨，就算對面送再多東西，我還是認準你們家。”
周素裳再度含笑頷首，“客官說得是，這生意是靠手藝做出來的，從不是靠爭搶得來的。客官若是愛吃，往後還得多來光顧才是。”
說罷，她便轉身，又去招呼旁處的客人了。
越近晌午，進店的客人反倒越聚越多，一時間人聲鼎沸，周素裳手腳不停，竟漸漸有些招架不住，忙得腳不沾地。
對面布鋪的老闆娘王嫂子昨日嘗過她家的面，覺著滋味地道，今日特意帶著兩個兒子過來光顧，一進門便見周素裳忙得團團轉，連喘口氣的功夫都沒有，當即挽起袖子，主動幫著端盤收碗，擦桌抹凳。
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