另一邊，秦梁帶著溫博安去了南郊。
因為私炮坊燒燬的別院，此刻變得異常空曠，那些焦黑的木頭全都給拆沒了。
現在正在打地基，算上泥瓦小工，有百餘人，聲勢浩浩蕩蕩。
秦梁拉著溫博安站在高處，招呼所有人拜見監工。
即便是溫濤還是三品大員，溫博安也沒有這般被抬上天的感覺。
他心裡發慌，拘謹窘迫的擺擺手，開始打退堂鼓。
「舅舅，我……我沒監過工，若是做不好……」
秦梁拍著他的肩膀熱情鼓勁，「怕什麼，這裡的一切都是舅舅的，你每天就是派活給他們就行，誰敢不聽話，直接鞭子伺候，出了事兒，舅舅給你擔著。」
他不容拒絕，拉著溫博安在所有人面前逛了一圈，卻並不說怎麼幹活，怎麼分配，臨了叫上幾個心腹一起去了附近的京六街。
秦梁不想多花銀子，原本是打算去富康酒樓圖便宜，沒想到一向冷清的富康酒樓卻意外的人滿為患。
閒的發慌的杜奎看到他們過來立刻迎了上去。
「這不是秦老闆嗎？來來來，我店裡今早新到的花雕酒，保準香的喝掉你們的舌頭。」
小二也眼尖的過來拉客。
秦梁想著接下來的事少不了酒水，也沒有拒絕。
一邊往裡走一邊問，「對面的酒樓怎麼回事，換大廚了？怎麼生意這麼好？」
杜奎恨得咬牙。
「別提了，那個下作的東西，簡直丟了我們同行的臉，不僅去做朝食，還用下等食材魚頭去熬湯，吸引那些挑擔子的苦力過去吃飯，連累了我的酒樓跟著一起掉價。」
一路上都沒怎麼說話的溫博安這時卻嘟囔了一句。
「魚頭熬湯最是鮮美，怎麼就是下等食材了。」
杜奎愣了一下。
秦梁立刻打哈哈，「杜掌櫃，飯菜隨意安排六樣，酒多上幾壇，我們忙了半日，去去乏。」
把人打發走了，秦梁不悅的看了眼溫博安。
「你現在最主要的是監工，不要總想著做廚子。」
其他幾人想到工地上的飯食，卻來了興致。
「你還做過廚子？那以後你監工給我們改善下飯食唄，那幾個婆娘每天只會做那幾樣菜，吃得嘴巴淡出個鳥。」
提到做菜，溫博安的話變得多了起來，人也變得更加自信。
「這個季節，魚和蟹最是肥妹，這魚的做法極多，像烤魚，魚片粥，辣炒，醋溜段都好吃，我做蟹子也是一絕，最好吃的要數黃金絲炸蟹……」
他滔滔不絕的說著。
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