次日清晨，西九城的寒風依舊颳得人臉生疼。
沈硯騎著腳踏車，車軲轆碾過前門大街的青石板。
還沒到福源祥門口，沈硯就捏了剎車。
鋪子外頭的隊伍，比昨天足足長了三分之一，穿著厚棉襖的街坊們抄著手，一邊跺腳驅寒，一邊交頭接耳。
排在隊伍前頭的乾瘦老頭一邊搓手，一邊壓低聲音跟旁邊的人嘀咕：“這別家都開始限量了，福源祥還能敞開賣，這能耐也太大了！路子真夠野的！”
沈硯沒驚動前頭，推著車繞進後巷。
掀開後廚的棉門簾，夾雜著江米甜香和豬油脂香的熱氣首往人臉上撲。
案板前，楊文學只穿了件單薄的粗布短褂，脖子上搭著條毛巾，兩手在麵糰上翻飛。
夥計們一屜屜往外端剛出爐的瑞雪豐年酥。
沈硯走到角落，解開麻袋口，抓起一把麵粉在指尖捻了捻，粉質極細，一點雜質沒有。
再掀開旁邊的江米缸，顆粒飽滿透亮，散發著純正的米香。
不愧是區裡特批，最高規格的好貨！
“師父。”楊文學瞥見沈硯，趕緊停下手裡的活，拿毛巾擦了把汗，“料備得足足的，前頭賣得再快，咱們後廚也供得上。”
沈硯把手裡的麵粉拍淨：“把好關，料好就更不能糙了，砸牌子的事兒，一次都不許有。”
楊文學把胸脯拍得砰砰響。
臨近中午。
一輛黑色小轎車，緩緩停在隔壁衚衕口。
周明推門下車，今天他穿著一件半舊的黑呢子大衣，豎起衣領，遮住大半張臉，獨自快步走向福源祥。
他抬頭掃了一眼“福源祥”的金字招牌，壓了壓帽簷，掀開厚重的棉門簾跨進鋪子。
鋪子裡鬧鬨鬨的。
趙德柱正站在櫃檯後，算盤珠子撥得噼裡啪啦響，他眼角餘光掃到進來的人，手上的動作瞬間停住了。
趙德柱一下就認出來了，這是那天來的那個外事辦的大領導！
趙德柱趕緊把算盤往旁邊一推，繞出櫃檯迎了上去。
他剛要開口，周明抬起手，輕輕擺了擺。
“沈師傅在嗎？”周明壓低聲音。
趙德柱心領神會，連連點頭，身子往旁邊一側，讓出一條道：“在後院，您這邊請。”
後院靜室。
沈硯正坐在八仙桌前，翻看陳平安剛整理出來的賬冊。
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