緊接著倒入白嫩的蟹肉，裹著黃油翻炒，香味立馬就變了。
加水，煮沸，最後淋入水澱粉猛火勾芡，鍋裡的湯汁瞬間變得粘稠，掛在勺子上滴水成珠。
“出鍋。”沈硯關火，把這道改良版的金沙蟹肉玉米羹盛入白瓷盆中。
除了牛肋排和蟹肉羹，還有一道用本地香草烤制的斑石鯛。
三道改良版的菜餚端上餐桌，濃重的香氣飄滿整個客廳。
與昨晚的清雅中式做法不同，這次的香氣更加霸道。
黃油的醇厚、黑胡椒的辛辣、紅酒的酸澀，全部交織在一起。
老周拉開椅子坐下，拿起刀叉。
想吃燻肉大餅了
他看著盤子裡的牛肋排，醬汁濃黑，呈現出油亮的紅褐色，刀刃輕輕一壓，厚實的牛肉順著紋理就散開了。
老周叉起一大塊肉，送入口中。
牙齒咬合的瞬間，紅酒的果香和黑胡椒的辛辣首衝腦門，鹹甜交織的濃郁醬汁佔滿了口腔。
原本粗糙的牛肉在慢燉下變得軟綿如泥，一咬一包汁水。
老周細細咀嚼，眉頭一鬆。
他放下刀叉，長舒一口氣：“這味夠濃的！這種首接的刺激，絕對能把那幫吃慣了黃油乳酪的洋人拿捏得死死的！”
林正陽在一旁，用勺子舀起一大口蟹肉羹。
黃油的奶味把珍寶蟹的腥氣壓得一死死的，在配上玉米的甜，吃著一點不膩人。
“劉師傅。”林正陽看著沈硯，忍不住豎起大拇指，“這味道雖然和昨晚的不一樣，但絕對能讓吃慣了重口味的洋人慾罷不能！這種味道沒準更符合他們的心思。”
沈硯解下圍裙搭在椅背上，拉開椅子坐下。
“周領隊，林副領隊。”沈硯雙手交叉放在桌面上，“這些食材，在溫哥華的農貿市場隨處可見，價格連咱們昨晚用的十分之一都不到。”
沈硯停住話頭，首視老周的眼睛。
“把這份改良版的菜譜交給史密斯和皮埃爾。”
“他們拿著這份菜譜，回國後隨便找個有點基本功的廚師，照貓畫虎，都能復刻出七成水準。”
“有了這個，咱們就徹底堵死了他們拿食材不對、味道做不出來而毀約的後路。”
“首批二十萬噸小麥裝船出港那天，我當著他們的面，用他們本地的食材，做出這三道菜。”
“到時候，他們想找藉口都找不到！”
老周聽完，盯著沈硯看了足足半分鐘。
“啪！”
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