“劉先生是我們家族重金供奉的私人料理顧問。”老齊連眼皮都沒抬，“從不外接應酬。”
史密斯深深看了老齊一眼，不再追問。
從細節就能看出底蘊，家族能有這種級別的主廚，這間商社背後的底子絕對深不可測。
海鮮主菜上桌。
剔淨硬殼的珍寶蟹肉，鋪在滑嫩的蒸蛋上，澆著一層金黃透亮的高湯汁。
皮埃爾皺了皺眉，用叉子撥弄著盤子，滿臉嫌棄。
他勉強舀起一勺送入口中，剛嚼兩下，皮埃爾就愣住了，隨後手裡的湯匙再沒停過。
不用費力拆殼，而且蟹肉的鮮甜和蒸蛋的滑嫩完美融合，吃到最後，皮埃爾連盤底的湯汁都颳得一乾二淨，哪還有半點紳士做派。
史密斯放下勺子，破天荒地舉起右手。
“勞駕。”史密斯看向陳東，“這道菜，能再來一份嗎？”
“抱歉，史密斯先生。”陳東用流利的英語果斷回絕，“劉先生的規矩，每道菜只備一份。”
史密斯有些遺憾地放下手，但對後續菜品的胃口卻徹底的被吊了起來。
核心主菜，茶香牛肋排登場。
整塊牛排表面烤出漂亮的焦糖色，透著股霸道的肉香。
皮埃爾盯著沒有半點血水滲出的肉塊，冷哼一聲：“肉烤得太老了，史密斯先生，您先請。”
史密斯沒說什麼，一刀切下，肉塊順滑地裂開，汪著的肉汁立刻順著切口淌了出來。
史密斯將肉送入口中。
老湯煨制帶來的鹹鮮，茶葉燻烤的焦香，還有表面那層酥脆外殼，全在嘴裡混在一起。
最絕的是，厚實的肉塊內部竟然十分軟爛，完全沒有西式烤肉那種咀嚼生肉的費力感。
史密斯盯著叉子上的肉，眼神明顯變了，他放下刀叉，拿潔白的餐巾按了按嘴角。
“外表焦脆，內部卻柔軟入味。齊先生，這比得州那些只懂撒鹽的野蠻人強太多了！”
皮埃爾半信半疑地切了一塊，剛嚼了兩下，他首接連切三大塊塞進嘴裡，嚼得滿嘴流油。
史密斯端起紅酒杯，輕笑一聲：“法國人就是這樣，只守著那些僵化的規矩，連承認別人優秀的勇氣都沒有。”
皮埃爾動作一頓，臉色陰沉下來。
兩家糧商之間本就存在的競爭和舊怨，在這一刻被一盤肉徹底挑起。
最後一道，焦糖薄殼杏仁豆腐配陳皮茶。
史密斯敲碎表面的焦糖，挖了一勺嫩滑的杏仁豆腐，神奇的口感讓他欲罷不能，吃完最後一口，他端起陳皮茶喝乾，把嘴裡的葷油氣颳得一乾二淨。
焦糖薄殼杏仁豆腐
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