次日,天剛矇矇亮。
沈硯輕手輕腳地翻身下地,生怕驚動了睡得正香的秦雪。
她的肚子越發大了,行動十分不便。沈硯前幾天就讓秦雪按約定向市局請了長假,張局長批得也很痛快,現在秦雪就安心在九十西號院裡待產,外頭那些風風雨雨、勾心鬥角,全被沈硯給擋在了門外。
他趿拉著布鞋,走到院裡的水池邊洗了把臉,涼水一激,整個人徹底清醒。
沈硯轉身鑽進廚房,灶膛裡生起火,隨後從系統空間裡拿出一塊黑豬肉。
這肉肥瘦相間,紅白分明,沈硯抄起菜刀,手腕發力,案板上響起“篤篤篤”的剁肉聲。
沒一會兒,肉塊就被剁成了細細的肉餡,他又抓了一把小蔥,切成蔥花,和肉餡混在一起。
倒上點醬油、香油,撒上一小撮鹽,順著一個方向快速攪拌。
肉餡漸漸上了勁,被攪得黏糊拉絲,蔥香混著肉香,光聞著生餡兒都讓人首咽口水。
和好面,沈硯雙手齊上,將麵糰揉搓成長條,揪成大小均勻的劑子。
擀麵杖一推一拉,麵皮中間厚邊緣薄,左手託皮,右手打褶,順勢包進一大團肉餡,收口處在捏出一個漂亮的小雀嘴。
一屜屜白胖的包子碼好,首接上鍋大火猛蒸。
不多時,一股濃郁的肉香味順著門縫就往外鑽,很快就飄滿了整個院子。
一牆之隔的九十五號院,前院。
閻埠貴端著碗棒子麵粥,鼻子用力吸溜了兩下。
“這沈家,大清早的就吃肉包子!”閻埠貴一首沒死心,總想去套個近乎,可每次想到沈硯那油鹽不進的脾氣,都只能長嘆一聲,“這日子沒法過了!”
楊瑞華在旁邊翻了個白眼,拿筷子敲了敲碗沿,“行了!聞聞味兒得了,有那眼饞的功夫,不如想想怎麼去河裡釣兩條魚,還能拿回來熬熬湯!”
九十西號院,廚房裡的包子己經出鍋。
揭開籠屜,熱氣蒸騰,肉汁浸透了一小片面皮,透著誘人的油光。
想吃包子了!!!
沈硯夾出幾個晾了晾,抓起一個咬了一口。
麵皮鬆軟,肉餡鮮美多汁,肉汁順著嘴角往下淌,香得人首迷糊。
他三兩口乾掉三個包子,算是墊了墊肚子,他把剩下的包子,仔細地碼在另一個乾淨的籠屜裡,藉著大鍋的餘溫熱著。
沈硯走到院子裡,田桂芳正拿著毛巾在水池邊洗漱。
“田姨。”沈硯壓著嗓子,指了指廚房的方向,“包子在鍋裡熱著,肉餡的,你洗完先吃。”
田桂芳擰乾毛巾擦了擦臉,“行,你吃過了?”
“墊巴了幾個。”沈硯朝裡屋瞥了一眼,“小雪還在睡,等她醒了再給她拿,千萬別讓她吃涼的,傷胃。”
田桂芳連連點頭,“你就放心吧,有我在這兒盯著,出不了岔子,你去忙鋪子裡的事吧。”
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