後門重新合攏，院子裡只剩下沈硯、趙德柱和楊文學三人。
案板上淌著血水，青磚地上一片狼藉，生肉的腥氣、豬騷味，再摻上剛才燒艾草的嗆鼻菸味，燻的人首迷糊。
沈硯挽起袖子，指了指滿地的血汙，“趁著天還沒大亮，趕緊把這兒收拾收拾。”
楊文學二話不說，抄起牆角的鐵鍬，就去廚房的灶膛裡剷出厚厚一層草木灰。
他端著簸箕彎著腰，順著案板西周的血跡撒了過去，草木灰遇水結塊，那股子刺鼻的血腥氣頓時就消散了不少。
趙德柱抄著一把大掃帚跟在後頭，把結塊的血泥掃成一堆。
沈硯拎出半桶清水，兌進半瓶老陳醋，拿葫蘆瓢順著院角、磚縫和案板就是一通潑灑。
老陳醋的酸味兒一衝，硬生生把那股子腥臊味都壓了下去。
三個人手腳麻利，不到半個鐘頭，就把後院收拾妥當，除了空氣裡還飄著點醋酸味，誰也看不出這地方剛殺過三頭豬。
沈硯放下葫蘆瓢，甩了甩手上的水珠，轉頭看了一眼楊文學。這小子白天在鋪子裡忙活點心，後半夜又跟著殺豬分肉，這會兒熬得兩眼通紅，上下眼皮首打架。
“行了，這兒沒你事了。”沈硯指了指案板底下那個油紙包，“趕緊拿著肉回家，上午就在家睡個囫圇覺，下午再來鋪子頂班。”
楊文學緊緊摟著裝通脊肉的油紙包，衝沈硯深鞠一躬，“師父，您受累，那我先回了。”
沈硯擺擺手，楊文學打開後門，貼著牆根溜了出去。
後院徹底安靜了下來。
趙德柱把掃帚往牆角一靠，順著案板溜達了一圈。
案板上還剩下幾堆零碎，三大掛豬大腸、幾個豬心、豬肚、豬肝，還有暗紅色的豬肺。
趙德柱湊到沈硯跟前，搓著手，嘿嘿笑了兩聲。
“沈爺，您看這事鬧得，好肉和排骨全給大夥兒分了，咱們倆忙活了這一宿，到頭來只落點這下腳料。”
沈硯斜了他一眼，拿過旁邊的麻袋，“下水怎麼了？收拾乾淨了，滷出來比肉都香，你要是嫌棄，我可全帶走了。”
“別介啊！”趙德柱趕緊伸手虛攔，“我哪敢嫌棄！這不是我家那口子的手藝潮嘛，這好東西落她手裡純屬糟蹋了，要不您受累，給一鍋滷了？”
沈硯笑罵了一句，“你這算盤打得，我在前門樓子都聽見了。合著我大半夜的帶人殺豬，最後還得給你當老媽子熬滷肉？”
“瞧您說的，我這不是信得過您的手藝嘛。”趙德柱又笑著往前推了推那掛大腸。
沈硯沒再搭理他，扯開麻袋，把案板上的豬心、豬肝、豬肚，連帶著那幾副大腸，一股腦的劃拉進麻袋裡。
豬下水帶著黏液和血水，裝了滿滿一麻袋，沉甸甸的墜手。
“這下水我帶回去處理。”沈硯拎起麻袋，用麻繩把口子紮緊，“明天我再來上班，到時候你去後廚拿。”
趙德柱樂得合不攏嘴，趕緊幫著把後門開啟，“得嘞，沈爺您慢走！”
沈硯拎著裝下水的麻袋，推著腳踏車出了福源祥的後門。
他跨上腳踏車，順著前門大街往回騎，沿途偶爾碰見幾個工人，穿著洗得發白的藍工裝，拎著鋁飯盒行色匆匆。
