一入伏，西九城這天兒是一天比一天熱。
衚衕裡的知了趴在樹杈上叫個不停，燥熱的風吹在臉上，烤得人心裡發慌。
街面上走動的人都少了，可福源祥的生意卻比這天氣還要火熱。
每天鋪子的門板剛一卸下，外頭拎著皮包、戴著眼鏡的主顧就擠上了臺階，限量二十盒的徽墨酥，不到一袋煙的工夫，連個渣都沒剩下。
街坊們路過福源祥門口，看著這場面都忍不住咋舌。
“瞧見沒，這才是真本事，人家賣六塊錢一盒，還得搭特需票，照樣有人搶破頭。”
“可不是嘛，聽說那徽墨酥沾了文氣兒，小孩吃了能考大學！”
各種說法越傳越邪乎，反倒把福源祥的招牌給徹底托起來了。
陳平安拉開櫃檯底下的抽屜，裡頭花花綠綠的錢票碼得整整齊齊。
最裡頭那個小格子裡，蓋著紅鋼印的特需票己經積了厚厚一沓，陳平安摸著那沓票，就這厚度，說明西九城裡有頭有臉的大半都成了福源祥的主顧。
尋常百姓買不起徽墨酥，也會偶爾買點孫尼額芬白糕或者雲梨松五味送人，順便沾沾這高檔鋪子的貴氣。
空間裡那株冰魄龍井也躥得飛快，枝葉間透著股藍幽幽的涼氣。
沈硯又掐了一茬新芽，他將採下來的新茶收好，跟之前那批一併存進系統的保鮮倉裡，鎖住那股涼氣。
這東西產量少，得慢慢攢，等秦雪生完孩子，正好能派上用場。
次日上午，沈硯安頓好秦雪，騎車來到福源祥。
他剛進後院的靜室坐下，趙德柱就“砰”地一聲衝了進來，抓起桌上的水壺就往嘴裡灌，連氣都沒喘勻。
“沈爺，成了！”趙德柱拿袖口一抹嘴，從懷裡掏出一份摺疊整齊的檔案，拍在桌面上。
沈硯瞥了眼檔案，起身把門掩上，“喬主任那邊申請下來了？”
趙德柱抹了一把腦門上的汗，指著檔案底下的兩個紅印，“區工委和商業局的雙重檔案！喬主任親自去市裡跑下來的。”
“三天後，商業局的劉科長帶隊，咱們鋪子單設考場！現場評級。”
趙德柱咧著嘴，激動得首拍大腿，“喬主任發話了，這次是特批！只要手藝過關，不卡名額！”
“沈爺，咱們後廚那幾十號兄弟，這回全能升！一級就差好幾斤的定量和配額，那可是天上地下的區別。”
沈硯把檔案摺好，揣進兜裡，“既然事情定下來了，那就去後廚跟大夥說一聲。”
後廚裡，爐火燒得正旺，熱浪撲面而來，幾十號夥計光著膀子，脖子上搭著毛巾，正悶頭幹活。
沈硯挑開門簾走進去，趙德柱緊跟在後頭，拍了拍巴掌，“都停停手裡的活兒，沈師傅有話交代。”
大夥趕緊停下手裡的活，抹著汗湊了過來。
沈硯掃過眾人，也沒繞彎子，“剛接到的通知，三天後，區工委和商業局來咱們鋪子進行技能升級考核。”
這話一齣，後廚頓時安靜下來。
