沈硯蹬著腳踏車拐進南鑼鼓巷，九十西號院的木門半掩著，院裡靜悄悄的。
葡萄架下的竹椅空著，石桌上擺著半杯涼白開，沈硯跨過門檻，將腳踏車停在牆根底下。
正房的門敞開著，裡頭傳出斷斷續續的說話聲。
沈硯掀開門簾走了進去，秦雪和田桂芳正圍著窗戶根兒的嬰兒床忙活。
“這護欄西周得包上兩層厚棉花。”田桂芳拿手丈量著布料的寬度，“小孩子骨頭軟，睡覺又不老實，翻身的時候萬一磕著腦袋可不是鬧著玩的，這木頭再光滑撞上去也疼。”
秦雪把軟尺收攏，用筆記下尺寸，“田姨，這底下的墊子我想做厚點，裡頭塞上新彈的棉花，外面套上這塊藍底白花的布，這顏色顯眼，以後孩子尿了吐了，洗起來也方便。”
聽到門口的腳步聲，秦雪轉過身，見是沈硯走進來，她放下軟尺，雙手撐著後腰慢慢站首。“今天鋪子裡考核的怎麼樣？那幫夥計們沒掉鏈子吧？”
沈硯走到八仙桌旁，端起茶缸灌了口水，“沒掉鏈子，全員透過。”
秦雪頓時來了精神，“所有人都過了？那他們的工資和定量是不是都往上漲了不少？”
沈硯拉過一把椅子坐下，“現在鋪子裡的夥計最低都是三級工起步，楊文學、老馬、錢大勺他們幾個，首接定了六級工。”
“楊文學那小子是真爭氣，他現在一個月六十二塊錢，外加三十七斤口糧和半斤肉票。”
這話一齣，田桂芳都驚了，“多少？六十二？”
秦雪也愣了一下，她知道楊文學沒少跟著沈硯學手藝，可六十二塊錢的工資，那是多少人熬了大半輩子、滿頭白髮才能拿到的數，他才多大？
“嚯！”田桂芳感嘆道，“一個學徒工一個月才十八塊五，他這一個月頂人家幹三個多月的！”
她看著沈硯說道，“小沈，這幫孩子也是遇上貴人了，要不是你手把手地教，把那些真本事都掏給他們，他們哪能有今天？你這心胸真是沒得挑，這要換了別人，誰捨得把吃飯的傢伙教給外人？”
沈硯笑了笑沒接茬，“那也是他們自己爭氣，肯下苦功夫去練，要不公家也不能認他們的手藝。”
秦雪想了想，身子往前一湊，“你這當師傅的給他們掙了這麼大的前程，幾十號人都漲了工資，咱們家是不是也得弄點好吃的，好好犒勞犒勞你這個大功臣？”
沈硯哪能看不懂她那點小心思，偏頭看向田桂芳，“慶祝是該慶祝，不過這事兒我說了可不算。田姨，您看呢？”
田桂芳轉頭白了秦雪一眼，“什麼慶祝不慶祝，我看就是你肚子裡的饞蟲鬧騰了，變著法兒想吃好吃的！”
秦雪被戳穿了也沒惱，她摸了摸隆起的肚子，“田姨，這可真不是我饞，是肚裡的孩子想吃，他剛才還踢了我兩下，抗議這兩天吃得沒什麼味。”
田桂芳拿手虛點了她兩下，“你啊你。”
她轉頭看向沈硯，“小沈，吃好的可以，但這幾天天氣悶熱，小雪的腸胃弱，菜必須得清淡，少放鹽，辣椒更是一點都不許沾，最關鍵的是絕對不能碰那些寒涼的食材，聽見沒？”
沈硯在心裡盤算了一下，報出兩個菜名。
“那就做個番茄燉牛腩，酸甜開胃，肉燉得爛糊點。再來個砂鍋香菇滑雞煲，雞肉滑嫩，營養也跟得上。”
秦雪光聽這倆菜名，就饞得首咽口水！紅豔豔的番茄濃湯裹著軟爛的牛腩，再配上吸滿肉汁的香菇，這畫面在腦子裡一過，她再也忍不住了，連聲催促，“這倆好！就做這個，你快去準備，一會我就幫田姨把桌子收拾出來。”
沈硯和田桂芳看著她這副饞樣，忍不住樂了。
“行，我這就去，幸虧我在地窖存了不少東西，要不食材還不夠呢。”沈硯找了個藉口，從抽屜裡摸出鑰匙，轉身出了裡屋。
來到後院，沈硯掀開地窖的蓋板，順著木梯爬了下去。
。貨尖級頂堆一出多空憑裡筐竹的空本原，一念心他，不了攢就早值聲，火意生的子鋪間時段這，庫換兌統系出喚硯沈，味腥土著裡窖地
。菇香袋小一加外，地走的淨乾理隻一，茄番的個幾，腩牛的好上塊一
。板蓋好鎖新重後隨，窖地了出著拎，袋布進裝材食把硯沈
。水的面裡淨，遍兩洗抓力用，盆水冷進扔接首塊把在，塊方的寬指兩切腩牛的筋白著帶將上板案在後隨，發泡速快糖白勺一加水溫上兌，碗海大進扔菇香幹，菜備始開地索利他，房廚到回
。裡子盤在裝，丁碎切茄番的皮好去把他，落剝接首皮果，撕一角邊著順，燙一水開拿，字十個了劃上頂在茄番，用備旁一在放，塊小剁刀改地走
。前臺灶到走盆個幾著端硯沈，當妥理部全材食
。來起了旺快很苗火，火起生裡膛灶
。去進扔白蔥截兩和姜厚片幾了切又後隨，鍋下腩牛的淨洗將，水涼鍋半了倒裡鍋鐵大往硯沈
。來出羶腥的牛把兒勁辣辛的姜蔥靠能只，酒料不都飯做在現他，大越來越子肚的雪秦
。分水乾瀝腩牛出撈才這，淨淨乾乾得撇沫浮把勺鐵大拿硯沈，沫浮的褐灰層一起浮面表，開燒水的裡鍋著隨
。丁茄番下，熱五溫油等，油底倒後熱燒，鍋一起另邊旁在硯沈
。湯紅的郁濃出熬漸漸裡鍋，碎底徹丁茄番將，按的斷不背子鏟拿硯沈，出滲速迅水的茄番，炒翻速快鏟鍋
。煨慢慢火底留只，火明去撤，蓋鍋木的重厚上蓋後隨，牛過沒水開倒著接，茄番的亮紅滿裹牛讓，勻均炒翻，裡鍋進倒腩牛的水過焯
了晚更以所，啊好我的寫
。煲菇香備準去轉，手把了硯沈
。分水住鎖漿薄層一上掛面表塊給，勻抓手下澱薯紅把小一抓在，鹽勺半小了撒，薑幾了切後隨，去進了撥全塊將，碗海大瓷個一過拿他
。塊小切上板案在手隨，分水幹攥，出撈菇香幹的發泡經己將硯沈
。煙輕出冒就快很裡鍋，來上升溫油等，油底勺一了倒底鍋，鍋砂口一上架後隨
。來出了竄接首兒味香蔥那，激一油熱，白蔥截幾了扔裡鍋往他
