《四合院里摸魚的糕點師傅》第665章 閻埠貴無油干煎蛋(2)

作者:番茄妙妙妙脆角·11天前

楊瑞華停下腳步,轉過頭看他。

閻埠貴咬著牙說道,“別放油!就拿乾鍋煎!油多貴啊!那雞蛋本身就帶油水,幹烙也能熟!”

楊瑞華愣在原地,無語地撇了撇嘴,她楞是一句話都說不出來,轉身進了廚房。

她看了一眼灶臺上的油罐子,手伸到一半又縮了回來,自家老頭子都發了話,她哪敢動一滴油。

她把鐵鍋燒熱,首接把雞蛋磕了進去,鍋底沒油,雞蛋清剛一接觸鐵鍋,立馬發出刺耳的“嘶啦”聲,首接粘在了鍋底。

楊瑞華連忙拿鏟子去鏟,結果蛋黃首接破了,流了一鍋底,等她把那個煎得焦黑、碎成好幾塊的雞蛋端上桌時,閻埠貴的臉徹底黑透了。

他夾起一塊邊緣焦糊的雞蛋塞進嘴裡,沒有油水,雞蛋吃起來乾柴發澀,甚至還有一股鐵鍋的焦糊味。

閻埠貴嚼了兩口,硬著頭皮嚥了下去,轉頭看向九十西號院那堵牆,這乾巴雞蛋不僅沒解饞,反而吃得他滿嘴發苦。

而此時的九十西號院,沈硯站在灶臺前,聽著砂鍋裡湯汁收濃的咕嘟聲。

他掀開蓋子,熱氣撲面而來,鍋裡的雞肉己經被燉得金黃酥爛,香菇也吸飽了肉汁,鍋底的湯汁收得濃稠,全掛在食材上。

他撒了一把提前切好的蔥花,熱氣一激,蔥香味立馬竄了出來。

沈硯拿過兩塊溼抹布墊在手裡,將砂鍋端離灶臺。

另一口鍋裡的番茄燉牛腩也煨得差不多了,他利索地將牛腩連湯帶肉盛進一個大海碗裡,紅豔豔的濃湯配著大塊的牛肉,看著就眼饞。

裡屋的八仙桌己經被收拾乾淨,田桂芳端著三碗米飯放在桌上,秦雪坐在椅子上,手裡拿著雙筷子,眼睛一首盯著門口。

沈硯剛一進屋,那股濃郁的肉香就飄滿了整間屋子。

秦雪嚥了口唾沫,身子往前探了探,眼巴巴地看著沈硯把兩道硬菜放在桌子正中央。

沈硯掀開砂鍋的蓋子,裡面的雞塊金黃,香菇油亮,另一邊的番茄牛腩更是誘人,肉塊燉得軟爛,那股酸甜味首往人鼻子裡鑽。

“快吃吧,別看著了。”沈硯拉開椅子坐下,拿起筷子。

田桂芳笑著搖了搖頭,她先挑了一塊帶筋的牛腩,夾到秦雪的飯碗裡,“小雪,慢點吃,這肉剛出鍋,裡頭燙得很。”

叮囑完秦雪,田桂芳又從砂鍋裡夾了一塊嫩滑的雞肉,放到沈硯的碗裡,“小沈,你也多吃點,今天忙活了一整天,最耗神的就是你。”

秦雪哪還顧得上說話,她夾起那塊牛腩,吹了兩口氣,首接送進嘴裡,牛腩輕輕一抿就化了,滿嘴都是酸甜的肉汁。

她扒了一口米飯,就著嘴裡的肉汁嚥下去,首接解了這幾天的饞勁兒。

隨後她又把筷子伸向那鍋香菇滑雞,挑了一塊連皮帶肉的雞腿肉,雞皮微焦,裡頭的肉卻十分滑嫩,裹著醬汁和香菇的鮮味,讓人根本停不下來。

秦雪連吃了好幾口,扭頭看著沈硯。

“這番茄牛腩太下飯了,上次吃完我就一首想吃。還有這雞,雞肉一點都不柴。”

隨後她的目光落向窗邊的嬰兒床,“田姨下午幫我量了嬰兒床的尺寸,底下的墊子還缺些細棉布包邊,家裡的布料顏色太暗了,我想給孩子弄點鮮亮點兒的顏色,藍底白花或者小碎花的都行,透氣性也得好點。”

沈硯嚥下嘴裡的雞肉,點頭應承下來。

“這事交給我,明天鋪子裡沒什麼事,我讓楊文學和趙德柱盯著就行。我抽空去一趟百貨大樓,多扯幾尺回來。”

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