李大勇走後，沈硯起身活動了一下筋骨，隨後掀開門簾，順著迴廊往後廚走。
他還沒等進門就聞到一股芝麻混著熟面味兒的香氣。
後廚裡熱火朝天，案板前站著一排年輕夥計，手裡拿著硬木模具，正賣力地敲打著。
楊文學站在最前頭，手裡拿著個空模具，正在給夥計們做示範。
“這徽墨酥裡頭沒摻水，全靠那些油來讓粉料抱團，所以手腕別直接往下壓，那股勁兒要透進去！”
旁邊的石頭手裡拿著個小木槌，接茬道，“脫模的時候更是關鍵，敲重了容易裂，敲輕了邊角就出不來。”
石頭一邊說，一邊用木槌在模具邊上敲了兩下，往案板上一扣，一塊印字清晰的徽墨酥就落在了油紙上。
沈硯站在門口看了一會，這幫夥計漲了工資和定量，非但沒飄，反而幹勁更足了。
“幹得不錯。”沈硯揹著手走進去。
夥計們聽見動靜，趕緊散開，齊刷刷地喊了聲“沈師傅”。
楊文學在圍裙上擦了擦手，“師父，您怎麼過來了？”
“過來看看。”沈硯掃了一眼案板上成型的徽墨酥，“教夥計這事兒做得不錯，手藝就得這麼一代代的往下傳，全捂在自己手裡，早晚得斷根。”
“你們倆上心教，年底大傢伙的獎金都少不了。”
楊文學和石頭對視一眼，咧嘴一笑。
“行了，你們忙著，我先回了。”沈硯擺擺手，轉身出了後廚。
他到前廳跟趙德柱打了個招呼，推著腳踏車，出了福源祥的大門。沈硯跨上車座，踩著踏板往回騎，腦子裡盤算著今晚的選單。
秦雪這兩天的胃口還行，昨天給她做了酸甜口的西紅柿，今天得換換口味。
做個花菇釀肉，再配個涼拌嫩菱角，有葷有素，清淡鮮香，正合適。
路過交道口的一條衚衕，沈硯捏閘拐了進去，見四下無人，他單腳撐地，喚出系統兌換庫。
隨著心念一動，幾朵乾花菇憑空落進網兜，緊接著是一塊肥瘦相間的黑豬前槽肉、幾顆馬蹄，外加一兜鮮菱角。
沈硯把食材裝進網兜，掛在車把上，調轉車頭，出了衚衕，一路穿街過巷。
他快到自家門口時，看見九十五號院門外，橫著一輛板車，把本就不寬的衚衕堵了一大半。
何雨柱光著膀子，脖子上搭著條毛巾，正滿頭大汗地跟一個板車漢子往下抬東西。
“慢點，慢點，別磕著邊兒。”何雨柱雙手託著個沉甸甸的木架子，腳下一點點往後挪。
沈硯撥了下車把上的鈴鐺，“叮鈴鈴”幾聲脆響。
何雨柱扭頭一瞅，“沈叔！您下班了！”
沈硯把腳踏車靠在牆根，走過去一看，板車上卸下來的正是一張做工精細的嬰兒床，外加一輛帶滑槽的小推車。
看這形制和木料，跟魯三斧給自家打的那套一模一樣，邊角全磨得溜光水滑。
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