大叔望著凌越的背影，不知道為什麼，感覺自己苦了這麼多年的日子，好像要結束了。
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回到飯館，凌越先將燙煲上，讓她沒想到的是鄧一珩回來得蠻早。
還帶了倆黑眼圈呢。
“你沒事吧，老弟。”凌越看著隨時都要困死的他，終於說出一句關心的話：“不然，你就沙發上躺會兒，湯熬好了叫你，蒸屜裡包子，自己拿著吃。”
包子是預製早餐，她無聊的時候包的，夜晚時間長，閒。
“老大，就等你這話呢，我回來不止是為了這口湯，還為了這包子，哦對，還有糖葫蘆。”
凌越一臉嫌棄，但還是不失微笑的禮貌回答：“不客氣，一開始就說過，我這裡管飯。”
說完她認真煲湯。
鄧一珩和凌越相處久了，也知道她是話冷心軟，所以並不在意。
生牡蠣，去肉，牡蠣殼她打算洗乾淨後自己晾曬磨成粉，想養生的時候喝一喝。
拿出一口鍋，先倒入牡蠣殼粉，加水煮三十分鐘，煮好後過濾掉殘渣。
透肥的牡蠣肉則另外做成一鍋豆腐牡蠣湯。
海貨有腥味，豆腐也腥，所以焯水是必要的步驟。
焯過水的豆腐撈出後繼續清水下鍋，開鍋後放入牡蠣肉。還有一個必要的步驟，撇去浮沫，等牡蠣變色後加點蔥花，簡單調味就就可以出鍋。
這個湯主要喝的就是一個鮮。
牡蠣豆腐湯煮好後，凌越本想叫鄧一珩，誰知這小子自己聞著味兒就來了。
“煮好啦？我自己帶了飯盒，不需要老大麻煩。”
“那你自己盛吧，一共兩種，牡蠣殼水你別喝，是給你外婆喝的，算是一種中藥，專補骨頭，對人無害，喜歡就喝不喜歡別勉強，這豆腐牡蠣湯也是給你外婆的，你順帶喝一碗沒問題。”
說完，凌越又不放心的補了一句：“饞哥，讓著點老人家。”這才繼續忙碌手裡的事。
鄧一珩：“我尊老愛幼三好青年哎，當然先讓外婆喝夠了我才會喝！”
路仁沒理他，揮手讓他快走快回。
今日選單依舊家常，陽春麵，淮揚菜博物館秘製的陽春麵~
還有一道幹炸裡脊，搭配著簡單爽口的陽春麵，很幸福的選單。
凌越吃過地道的淮揚味，憑藉自己的記憶，應該能復刻出個八分。
“越越姐~早上好。”
陶慶英蹦躂著來到店裡，見到依舊在廚房忙碌的凌越，打過招呼就立即放下手裡的包來幫忙。
擔擔麵、陽春麵都是屬於鹼水面，首先肯定是先手工製作麵條了，這是費體力的，也費時間，好在今天陶慶英來得早。
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