《擺攤開飯館,她驚動全京城》第307章 京醬肉絲(2)

作者:幸運團團·7個月前

他沉默片刻,終是伸出手,拿起竹筷。

李大虎看著自家大人夾起一塊雞塊,嘴角咧得更開了,滿心滿眼都是吃到美食的幸福滋味。

風吹過庭院,帶著花樹的清香與炸雞的焦香,纏纏繞繞,暖得人心頭髮燙。

他還沒找婆娘,以後定要也找個廚藝好的,這樣的日子過起來多美啊。

沈正澤夾起雞塊,動作不疾不徐,帶著幾分他慣有的沉穩氣度。

微微低頭,咬下一小口。

外皮的酥脆在齒間迸開,發出極輕的咔嚓聲,焦香混著油脂的香氣漫開,卻絲毫不顯油膩。

雞肉汁水被牢牢鎖在肌理裡,舌尖一卷,便嚐到了那股子鮮味兒。

梅子醬順著喉間滑下,解了幾分膩味,留下滿口清爽的餘韻。

沈正澤長睫微顫,掩去眼底一閃而過的情緒。

腦海中不自覺浮現出江茉在廚房忙碌的模樣。

繫著素色的布裙,挽著袖口,額角沾著薄汗,一雙巧手翻飛間,便能做出這般勾人的滋味。

李大虎在一旁眼巴巴看著,見他沒說話,忍不住小聲追問。

“大人,味道如何?是不是絕了?”

沈正澤回過神,指尖輕輕摩挲著竹筷,面上依舊是那副波瀾不驚的模樣,只淡淡“嗯”了一聲,聲音比平日多了幾分不易察覺的柔和。

“尚可。”

簡單兩個字,卻讓李大虎瞬間眉開眼笑。

沈正澤又夾起一塊雞塊。

這一次動作比方才慢了些,似是在細細品味,又似是在琢磨著什麼,眸色沉沉,不知在想些什麼。

-

江茉繫著素色布裙站在案板前。

案上擺著一塊新鮮的豬裡脊肉,旁邊擱著蔥段薑絲和一些調料,還有一疊切得薄薄的豆皮,幾隻白瓷碟倒扣在一旁,等著盛菜。

“姑娘,韓府的丫鬟剛過來催了,說賓客已經入席,就等著咱們這邊的熱菜上桌呢。”

鳶尾一邊麻利地收拾托盤,一邊壓低聲音道,“管家特意吩咐,今日宴席關係到韓府的顏面,讓咱們務必上心。”

江茉應了一聲,手上動作沒半分慌亂。

她提起菜刀,將裡脊肉的筋膜細細剔去,再順著肉的紋理切成均勻的薄片,刀刃起落間,案板上只發出輕微的沙沙聲。

待薄片碼齊,手腕一轉,又將其改刀成細細的肉絲,粗細幾乎分毫不差,根根分明。

京醬肉絲,肉絲的粗細最是關鍵。

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