此時的粵菜館一樓大堂，和二樓包廂裡的安靜截然不同，完全是另一番熱火朝天的市井景象。
正值飯點，大廳裡可以說是人聲鼎沸，幾十張圓桌和方桌擠的滿滿當當。
推車賣點心的大媽扯著嗓子用粵語喊著“蝦餃燒賣叉燒包”。
後廚不時傳來鐵鍋碰撞和爆炒的刺啦聲，空氣裡混合著八角的醇厚、烤肉的油脂香氣、還有剛掀開竹蒸籠時撲面而來的滾燙麵點香味。
這裡的語言環境更是極其混亂。
服務員端著托盤在狹窄的過道里像泥鰍一樣穿梭，嘴裡大聲嚷嚷著中英雙語：
“Excuse me！滾水燙腳！借過借過！”
左邊角落的一桌，幾個穿著格子衫的華人程式設計師正用標準的普通話激烈的討論著矽谷的裁員比例。
右邊靠窗的位置，兩個白人老外正笨拙的捏著筷子，對著一盤左宗棠雞大喊“Amazing”。
而在正對著燒臘明檔的最好位置上，坐著一個乾瘦的華人老頭。
老頭看著得有六十好幾了，但精神頭極好，一雙眼睛賊溜溜的在大堂裡轉來轉去，時不時掃過二樓的包廂，沒個正形。
他穿著一件灰色唐裝馬甲，滿頭銀髮，頭上戴著個老式的瓜皮帽。
手裡正盤著兩顆油光水滑的文玩核桃，眯著眼睛，盯著玻璃櫥窗裡那些滴著油的燒臘。
這是唐人街裡的老街坊，陳伯。
“老梁！”
陳伯扯著嗓子，操著一口濃重的粵語口音，衝著正在櫃檯後面撥算盤的老闆喊道：
“今日只燒鵝得唔得嘎？（今天的燒鵝行不行啊？）給我斬個下莊（下半隻）！”
“要腿肉啊！別拿那些柴巴巴的胸脯肉糊弄我這老骨頭！”
粵菜館的梁老闆挺著個大肚子，手裡拿著個油膩的塑膠點選單小跑過來。
他順手把一壺剛泡好的普洱茶重重的擱在陳伯面前，用帶著廣式口音的普通話回懟道：
“老陳！今天又來蹭我的免費茶水啊？”
“你放心啦！你這老饕天天來，我敢糊弄你嗎？剛出爐的深井燒鵝，皮脆的能崩斷你的假牙！”
“丟！老頭子我這口牙全是真的！”
“你這店裡的茶水都是高碎（廉價茉莉花茶碎末），白給我喝我都嫌拉嗓子。”
陳伯笑罵了一句，把核桃揣進口袋裡。
“再來一碟幹炒牛河，一盅西洋菜排骨老火湯。搞快點，餓的我都要昏了。”
沒過多久，服務員小美就端著托盤走了過來。
“陳伯，您的脆皮燒鵝，趁熱吃。”
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