王淑芬包餃子。她舀一勺餡擱在麵皮正中，手指一捏一折，一捏一折。
褶子從一頭走到另一頭，勻勻的，八個褶，不多不少。
包好的餃子往蓋簾上一放，站得穩穩當當的。
蘇蔓蔓也包起餃子來。她包的是另一種手法，兩手一合，虎口一擠，餃子就成了。
皮薄餡大，肚子鼓鼓的，像個小元寶。
“蔓蔓，你這種包法還挺好看，我學學。”
張秀琴在旁邊學，包得歪歪扭扭的，自己都忍不住笑。
李秋菊看了一眼，笑了：“不漏餡就行。”
張秀琴自己也笑了，把那歪餃子往蓋簾邊上一擱。
“這個我自己吃。”
李玉芬不說話，只是安安靜靜地包著餃子，她手上動作也很快。
趙衛國也湊過來包。他包餃子跟捏泥人似的，兩隻手捧著，五個指頭都用上了。
包完了往蓋簾上一放，不是餃子，是個小包子，底下還帶個座。
周為民看了半天。
“衛國，你這是餃子還是包子？”
趙衛國憨憨地笑：“能吃就行。”
他把那“包子”端端正正地擺在蓋簾上，跟旁邊王淑芬包的餃子挨在一起，像一隻肥母雞蹲在一群仙鶴中間。
“蘇知青這手藝真不是吹的。”
王紅霞擀著皮，頭也沒抬。
擀麵杖在她手底下轉得飛快：“這餃子包得又快又好看。”
“蔓蔓做飯本來就好吃。”
王淑芬接過話頭，她手上沒停，又包好一個，擱在蓋簾上。
“以前在知青點住的時候就知道了。”
張秀琴接了一句：“可不是嘛。那時候她搬出去，我還唸叨了好幾天，吃不著她做的飯了。”
孫志剛在旁邊嗑瓜子。
瓜子皮從他嘴裡掉出來，落在桌面上，啪的一聲輕響，他拍了拍手上的碎末，忽然開口了。
“人家現在專門給她男人做飯了，哪還有你的份。”
語氣不輕不重。臉上掛著笑，嘴角往上扯著。
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