《從解放前夕開始的四合院》第184章 做壓縮餅乾(2)

作者:晴瑤的小白貓·6個月前

糖和鹽也拿了出來,堅果也拿出了一點。

最後以前庫存的奶粉也取出一罐。

為了均衡營養,最好是用動物的乳製品,但他不是沒有嗎,所以就用奶粉先代替一下。

東西準備齊全,他趁著油燈,就開始幹活。

將麵粉、水和鹽混合在一起,揉成麵糰。

麵糰要和的硬一點,這樣才能更加的緊實。

林源和好麵糰,將麵糰擀開成薄片,厚度大概三到五毫米。

最後用刀具將麵糰切割成小塊,一塊一塊的就放在操作檯上晾著。

接著他又用不同的材料,做出了不同的餅乾坯子。

有甜的,有鹹的,有加入堅果的。

還有白麵和雜糧的。每一種都做好標記。

整個長桌子上面擺的滿滿當當的。

忙完這些,都已經半夜一點多了,下午睡了一個下午,這會也扛不住了。

回到屋裡開始睡覺。

第二天一早早早的起了床,走到伙房,拿起一塊餅乾坯子,用手感受下,硬邦邦的,已經可以進爐子烤制了。

走到外面,把昨天剛壘起來的爐子給燒熱。

把所有的餅乾坯子全部放進他提前準備好的鐵板上面,然後端到土爐前,等著爐子溫度上來。

用石頭和泥巴壘起來的烤爐,熱得很快,他感受下溫度,覺得差不多了,就開啟上面的鐵門,把盛著餅乾的鐵板,一層層整齊的擺在爐子裡。

然後就開始烤制。

因為第一次使用這個烤爐,林源並不能精確的確定時間。

所以他準備多分幾次去烤制。

大概過了半個小時,他感覺時間差不多了,就把下面的火抽出來一部分,然後開啟爐子。

手上戴著厚厚的手套,把鐵板給拿了出來。

剛拿出來,餅乾的香氣在空氣中瀰漫開來,散發著誘人的甜蜜味道。

餅乾的外表金黃誘人,光滑的表面散發著微微的閃光。

先不管味道如何,就這賣相就不錯。

等餅乾稍微的涼了,他就把所有的餅乾都從鐵板上給拿下,然後接著烤下一爐。

既然把握住了烤制的時間,他就沒有多耽擱,一上午的時間,烤了四爐出來。

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