《從解放前夕開始的四合院》第755章 滿月酒3(2)

作者:晴瑤的小白貓·6個月前

林源把牛師傅朝屋裡請,牛師傅說道:“林源,咱們之間這麼客氣幹啥,把你的茶葉拿出來泡上,咱們就開始幹活。

我看你院裡放的肉,這些就夠咱家忙乎到晚上了。

不過該說不說,還是做你的席面帶勁,這肉跟不要錢的一樣,隨便造。”

林源笑著說道:“哪有這麼誇張,不過既然大家來了,不得讓大家吃好喝好嗎。”

林山從屋裡拿出林源的茉莉花茶,遞給牛師傅,“牛師傅,明天的酒席你多費心。”

林源給牛師傅介紹,這是他大爺。

牛師傅連忙客氣的說道:“林叔,您別這麼客氣,我和林源的關係跟哥們一樣,以林源的手藝,能幫他做席,也是我的榮幸,我還可以跟著林源學習學習。”

林山和牛師傅寒暄幾句,就開始忙活去了。

林源和牛師傅把茶泡上,“林源,這茶葉你那還有嗎,勻我一點。”

“有,等上班我給你拿一斤過去,隨便喝。”

“得嘞,還是你大氣。”

林源和牛師傅兩人穿著圍裙,說著話,幹著活。

林源在處理豬肉,切成麻將大小的塊,留著做紅燒肉。

牛師傅則是在切牛肉,留著做紅燜牛肉。

兩人忙了一下午,首到晚上,才把這些肉處理的差不多。

紅燒肉己經燉好了,明天中午加熱後就可以上桌了,牛肉也燉熟了,羊肉也都放鍋裡煮著了。

明天要用的糖醋鯉魚,也炸好了。

小雞燉蘑菇,也都洗好切好,就等明天下鍋了。

一下午的時間,兩人一點都沒閒著,這也就兩人是老師傅,才能把二十桌要用的菜都處理的差不多。

晚上,周天華和技術部的三個人來到林源家裡。

丁明也帶著趙翔過來了,再加上過來幫忙的鄰居,滿滿當當的兩大桌。

牛師傅就用下午處理食材剩下的邊角料,做了幾個菜,大家開始吃喝。

牛師傅對著林源說道:“林源,你那盆裡泡發的海參和魷魚,我可不會做啊,這個明天還得你來。

你準備做什麼,我看看能不能偷學兩招。”

林源笑著回道:“必須讓你學兩招,魷魚就算了,這個我準備配著海參做個三鮮湯。

至於海參,我明天教你一個名菜,蔥燒海參。”

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