“您看,這一鍋湯要多少烏梅,幾兩山楂,配多少甘草陳皮,那都是有定數的。多了酸牙,少了沒味兒。我把這些乾貨,拿牛皮紙一包,這就是個‘料包’;再把砸碎正好分量的冰糖,單獨包一個小紙包。這就齊活了!”
崔桂芳的眼睛卻是越來越亮。
她是個聰明人,瞬間就想通了其中的關節。
陳桂蘭這個法子,真不錯,這不僅僅是賣酸梅湯,這賣的是配方,是標準!
食堂那幫大師傅手藝參差不齊,要是有這現成的料包,扔鍋裡煮就行,誰煮味道都一樣。
這樣一來,學校食堂操作簡單,陳桂蘭這邊也省時省力,簡首是兩全其美!
“高!實在是高!”崔桂芳一拍桌子,對陳桂蘭的佩服己經溢於言表,“陳大姐,我以前只知道您手藝好,沒想到您這腦子……轉得比我們這些當老師的都快!就這麼辦!”
她激動地站起身,握緊陳桂蘭的手:“價錢上,學校絕不讓您虧著。大姐,您啥時候能配出頭一批?”
陳桂蘭爽利一笑:“您信得過我,我今晚回去就拾掇。明兒一早,先給您帶十包過來,讓食堂試試火候,成不成?”
“成!太成了!”崔桂芳心頭的大石頭終於落了地,“陳大姐,您可真是咱們學校的福星!”
林秀蓮在一旁看著婆婆侃侃而談,那是打心眼裡的佩服。
以前只覺得婆婆做飯好吃,能幹,可隨著瞭解才發現,婆婆這肚子裡是有大智慧的。
越瞭解越是被她折服。
怪不得其他老師這麼羨慕自己,就是她自個兒,就是她自個兒,有時候都想掐自己一把,看看是不是在做夢。
俗話說,家有一老,如有一寶,這話在他們家,那就是真理。
送走了崔校長,婆媳倆對視一眼,都不由得笑了。
“秀蓮,你真是媽的福星,這送個飯都能送出筆買賣來。”
林秀蓮挽著陳桂蘭的胳膊,親暱地蹭了蹭:“媽,您才是咱們全家的福星呢。”
劉含香在一旁看得羨慕。
暗暗發誓:以後找婆家,一定要找一個桂蘭嬸子這樣的婆婆。
而此時,家屬院另一頭,大名鼎鼎的“摳門精”吳老太家裡,今天的飯桌上,氣氛堪比過年。
伍金花的手藝本就不差,今天更是超常發揮。
她學著從陳桂蘭那聽來的法子,小心翼翼地敲開三個流油的鹹鴨蛋,只取那沙沙的蛋黃,用熱油一炒,隨著“刺啦”一聲,一股霸道的鹹鮮奶香瞬間炸滿整個廚房。再將焯過水的嫩豆腐倒進去,輕輕一拌。
一盤“金沙豆腐”端上桌,黃澄澄的蛋黃碎均勻地裹在白嫩的豆腐上,點綴著幾點翠綠的蔥花,光看著就讓人食指大動。
“娘,您嚐嚐。”伍金花給吳老太夾了一筷子,心裡還有點忐忑。
吳老太夾起一塊,吹了吹,小心翼翼地送進嘴裡。豆腐的滑嫩和鹹蛋黃的鹹香沙軟在口中完美融合,那滋味,鮮得人眉毛都要掉下來!
“好吃!”吳老太眼睛一亮,筷子立馬又伸了過去,“比那豬肉燉粉條解饞!金花,你這手藝見長啊!”








