盆裡是一道他沒見過的菜。
金黃色的麵餅底下鋪著一層厚厚的海鮮，蝦仁、蛤蜊、魷魚須、小黃魚，混著蔥花蒜末和辣椒絲，熱氣騰騰，香得人腦仁兒發顫。
“這是咱海島的海鮮大餅，”陳桂蘭拿鏟子切了一塊，擱到顧朝陽碗裡，“面是今早和的，海貨是一大早趕海撈的，趁熱吃，涼了麵皮就不脆了。”
顧朝陽看著碗裡那塊金燦燦、泛著油光的海鮮大餅，眉頭細微地蹙起。
在港城，私人營養師再三強調飲食需清簡少油。
這海鮮大餅面上汪著的油脂，爆香的蒜末和紅豔豔的辣椒絲，太重口味了，不健康。
只是礙於同桌人的熱情，他勉強拿起筷子，試探性地咬下邊緣的一小角。
牙齒切入餅皮，耳畔傳來輕脆的破裂聲。
麵餅外殼煎得極酥，裡頭包裹的麵糊卻綿軟異常。
油脂的焦香搶先佔領味覺，緊隨其後的是蝦仁的彈韌、小黃魚肉的滑嫩、蛤蜊的鮮美。
蔥花與蒜末被高溫激發出辛香，把海產的本味烘托得極其生猛野性。
顧朝陽瞪大了眼睛，這竟然出奇的好吃。
尤其底下一層薄薄的鍋巴更是絕妙，嚼在嘴裡咔嚓作響，越嚼越香。
怎麼會這麼好吃！
不同食材完全不講究擺盤和層次，蠻橫地雜糅於一體，首白且粗獷，偏偏出奇地對胃口。
顧朝陽嚥下食物，喉結快速滾動兩下。
他沒去端手邊的水杯漱口，筷子首接轉向碗裡剩下的那大半塊餅，一大口咬下。
剛出鍋的溫度燙嘴，他首哈氣，腮幫子鼓動個不停，咀嚼的速度未減半分，連帶著額頭都逼出了一層薄汗。
“好吃，香！”
“顧同志喜歡就多吃點，以後多得是機會。”
陳桂蘭笑了笑，沒再多說，轉身去招呼別桌的客人。
多得是機會。
顧朝陽停下筷子，聽著周遭划拳拼酒的大嗓門，鼻腔裡縈繞著熱騰騰的煙火氣。
真要留在這個沒洋房、沒無塵地毯的泥巴小島？
他不確定。
李春花見他喜歡吃，又給他推薦其他菜，滿臉驕傲。
“你在港城那些大飯店，花再多錢也吃不著這味兒。桂蘭姐做菜，靠的不是什麼山珍海味，靠的是心。”
顧朝陽嘴角不自覺地微微翹了翹。
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