從開業開始，陶記茶點生意一直十分火爆，門庭若市，幾人每天都是從早忙到晚，每天都要送走一批沒買到點心的客人。
這日，直到打烊時分，店鋪裡終於安靜下來。
周福和錢小云收拾好大堂，道別離開了。劉師傅和小張師傅也清洗完工具，從後門走了。陶姜一個人站在空蕩蕩的店鋪裡，深吸了一口氣，揉了揉脖子，真是累啊，但她還不能休息。
今天早上，小張師傅在準備材料時隨口提了一句：“掌櫃的，淡奶油和可可粉快用完了，得補貨了。”
陶姜應了一聲。
自從劉師傅和小張師傅能夠獨當一面後，陶姜除了研發新品，已經很少親自下廚房了，只在操作間裡看店。日常的點心製作都由兩位師傅負責，她只負責採購原料，當然，所謂的“採購”，其實是從系統商城兌換。
打烊後，鋪子裡只剩陶姜自己，她轉身走進廚房，她要先清點一下剩餘的原料數量，再根據情況進行補充。
廚房收拾得很乾淨，工具擺放整齊，檯面擦拭得鋥亮，陶姜對此很滿意，衛生的廚房是開食品店必要的條件。陶姜開啟存放原料的櫃子，開始一一清點。
清點到一半，她皺起了眉頭。手指餅乾的賬單記錄賣出的數量和剩餘的材料數量有些對不上。
陶姜反覆清點了幾遍，確認自己沒搞錯，就是對不上。
她趕緊又返回其他的材料記錄，更加仔細的對賬，然後發現每樣其實都少了一些，但淡奶油可可粉這種材料缺少的不像手指餅乾這麼直觀，所以她剛剛沒太注意。發現手指餅乾少了再回頭看就很容易發現了。
......
陶姜越點臉色越沉。每一種原料都少了，且數量不算太多，若非陶姜熟悉用量，一般人很難發現。更重要的是，這些原料都是她從系統兌換的，市面上根本沒有。如果有人偷了去，會有兩種情況，要麼是自己用，要麼是拿去研究，無論是哪一種，對陶姜來說都不是好事。
現在有兩種可能：要麼有操作不當導致的食材損耗，要麼有人監守自盜。
她沉默著，從系統裡兌換出缺少的原料，一一補充進櫃子。然後拿出紙筆，重新記錄了每種原料的剩餘數量，並做了詳細的標記。
做完這一切，她鎖好櫃子，關上店門，踏著夜色回家。
一路上，她的心情都很沉重。
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第二天，陶姜打起精神，照常來到店鋪。
走進廚房時，劉師傅和小張師傅已經在忙碌了。劉師傅正在打發蛋清，動作穩健又熟練；小張師傅在準備紙杯蛋糕的麵糊，手腳也很麻利。
看到陶姜進來，小張師傅熱情地打招呼：“掌櫃的早！”
劉師傅也抬起頭，點點頭：“陶掌櫃。”
陶姜臉上帶著往常的笑容，走到臺邊，看似隨意地問道：“早。今天忙嗎？”
“還行，和平時差不多。”小張師傅一邊倒麵糊一邊說，“就是快過年了，來買點心送禮的人多，訂單比平時多兩成。”
陶姜點點頭，又問：“最近製作上有什麼難點嗎？”
“沒有啊。”小張師傅搖頭，“都挺好的。”
劉師傅接話道：“小張學得快，現在手藝越來越好了。”
陶姜觀察著兩人的神色。劉師傅表情自然，手上動作不停；小張師傅笑容燦爛，眼睛裡透著年輕人的朝氣。從表面上看，兩人都不像做賊心虛的樣子。
