“你心裡有成算就行。”
那邊船上，阿健剛分割完大海蜇就哈哈大笑，喊著和他們說：“分割這個海蜇太好玩了，墩墩的，好痛快。”
這個時候還沒有解壓一說，不過大家都理解他說的意思。
趙東拿來提前準備好的大粒鹽和明礬。
提前把他那桶裡的海蜇過一遍淡水，這隻綿蜇他準備留著自己家吃，處理的就要乾淨一點。
然後按照大約的比例，一層海蜇，一層食用鹽和明礬，明礬不能放太多，對身體不好。
這個醃製方法，是華國最傳統的。
明礬可以讓海蜇體內的蛋白凝固，還能加速脫水，大粒鹽也可以加速脫水，還能防腐。
流傳最廣最經典的就是“三礬兩鹽”。
他把海蜇腦單獨放在一邊，留著一會中午燉蛋吃。
海蜇血煮一下存放回去炒著吃，像瘦肉一樣。
海蜇腦和海蜇血被簡單的水煮後，在一定程度上脫水了，這樣好儲存不易變質，運輸也要方便好多。
趙父看著他做的有模有樣的，疑惑的問道：“這些你都是和誰學的？”
趙東吊兒郎當的回答“我都說了要多出去走走，就那鎮上還有研究院裡，什麼稀罕的都有，看人家做也都能學會。”
趙父覺得他在胡說八道，但是又沒有證據。
他爹沒在追問，趙東樂得輕鬆，不然還得找藉口去敷衍，他有點惆悵，唉！會的太多，也挺煩的。
“爹，回去讓大姐夫在廠子整點鐵絲網，撈上來的海蜇放在上面切割，刮海蜇血都要方便很多，這個菜板子太小了，有點施展不開。”
趙父看著老大又撈上來一個百十斤的大沙蟄，菜板子被壓在下面一點都看不到了。
有點遲疑的說道：“那樣會不會給你大姐夫添麻煩？”
趙東無所謂的聳聳肩。
“不方便就算了唄，就說一說嘛，萬一他方便弄呢，怎麼分割都行，就是想著儘量能舒服點嘛。”
趙父沒在說話，隨他去折騰。
“嘿。”
趙東喊一聲，吸引正在分割海蜇的四個人的注意力。
見他們都抬頭看著他。
才說道：“時間不早了，在放拖網轉一圈，然後去收地籠回家。”
“好。”
把分割好的海蜇，簡單的用鹽先醃製上，其他的菜刀，菜板等工具都收拾起來，啟動漁船準備下網。
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