應頌時把馬蘭頭涼拌,焯燙斷生後,加入各種調味品,再撒上一點切碎的蒜末。簡單調味就可以鎖住馬蘭頭獨有的山野清香。她剛拿筷子開始攪拌,就被封珣接了過去:“我來拌勻,你炒豌豆尖吧,還有這最後一道菜就做完了。”
豌豆尖只留下了鮮嫩的莖葉,用大火快速翻炒,等豌豆尖變軟,顏色變得翠綠,加少許鹽調味後就能出鍋。
封珣開始往餐桌上端盤子,李助理見狀也來幫忙,他嗅著廚房的菜香,真心感嘆道:“應小姐,您的手藝真好,我要是天天吃肯定得胖十斤。”
“這還沒吃呢,就開始誇菜好吃了。”應頌時正在裝紅燒肉,大火收汁後湯汁濃稠發亮,緊緊裹在每塊五花肉上。
封珣站在電飯煲前裝米飯,“我第一次吃到你做的飯之前,聞著香味就跟李助理一樣的感覺,好吃到我每天寧願早起長跑五公里,都不想少吃一塊紅燒肉。”
應頌時輕輕笑出聲:“看得出來你今天最期待紅燒肉了,待會你可得多吃幾塊。”
李助理看著兩人的互動,臉上的笑根本收不回來。
他跟在老闆身邊這麼久,還是頭回見老闆對家人朋友之外的人,這麼和顏悅色、溫柔體貼。
他默默地把梅醬紅燒肉端上桌。
沒過一會,應頌時端著春筍燉雞過來了,封珣端著米飯跟在後面。
“李助理喜歡喝點什麼?”應頌時從冰箱拿出幾瓶飲品,擺在餐桌邊。
“應小姐,我喝汽水就好。”李助理接了一個荔枝味汽水過來。
“好,封珣自己選,大家快一起吃吧。”應頌時在餐桌邊落座。
三個人做了六道菜:爆炒花甲,春筍燉雞,蘆筍炒蝦仁,梅醬紅燒肉,涼拌馬蘭頭,清炒豌豆尖。
李助理拿起筷子都不知道先嚐什麼好,封珣用公筷往應頌時碟子裡夾了塊梅醬紅燒肉,又給自己夾了一塊。
他吃得很滿足,紅燒肉酸甜不膩、軟糯入味,感覺只配紅燒肉就能下一整碗米飯。
李助理第一次上門做客,應頌時幫他盛了一碗春筍燉雞,雞肉軟爛醇香,春筍清甜脆嫩,兩種食材的香氣在一鍋湯裡交融。
“謝謝應小姐。”李助理連忙把蝦仁嚥下去,雙手接過來,他舀起一勺雞湯送進嘴裡,鮮醇的湯汁順著喉嚨滑下,鮮得眉眼都舒展開來,連聲道,“太鮮了,這雞湯燉得太好喝了。”
一旁的封珣默不作聲地抬眼,目光恰好與她看過來的眼神撞個正著。
他眼底藏著一絲不易察覺的笑意,沒有說話,只是目光安靜落在自己面前空著的湯碗上。
應頌時眨了眨杏眸,瞬間回過味來,嘴角彎起淺淺的弧度,做事總不能厚此薄彼。
她拿起封珣的碗,也盛了滿滿一碗春筍燉雞,遞到他面前。
“謝謝頌時。”他沒有急著喝湯,先低頭看了眼碗中堆得滿滿的春筍,眼底的笑意又深了些,舀起一勺湯,吹得微溫後才送進嘴裡。
雞湯一點也不油膩,只有純粹的鮮爽,恰好中和了方才梅醬紅燒肉的酸甜。
李助理己經在旁邊吃爽了。
難怪老闆昨天中午從療養院離開後,突然發話說要當天趕回縣城。
他要是能住在這麼美的院子裡,吃到各種美食,他也捨不得走。








