《離開豪門後,她安居山間種菜養花》第117章 燙菜與泡菜(1)

作者:山林尋蹤·2個月前

應頌時開啟冰箱看了一眼,心裡立刻有了主意。

她拎起竹籃往菜地走去,摘了一把茼蒿、空心菜、生菜、小油菜和香菜。

只可惜小院裡的土豆和冬瓜還沒到時候,土豆今年種得稍晚,大概要到月底才能成熟。冬瓜藤倒是爬滿了整個竹架,開著嫩黃的小花,剛結出拳頭大的青嫩小瓜,如今正是需要好好吸收陽光雨露的 “瓜寶寶”。

應頌時指尖點了點小冬瓜,轉身拔了一根脆嫩的萵苣。

回到廚房,她把所有青菜仔細摘洗乾淨,又從冰箱裡拿出嫩牛肉、肥牛卷、午餐肉和幾樣火鍋丸子。

中午就簡單做一頓麻辣燙吧。

她忽然想起大學時候,每次想犒勞自己,就會和白月光一起買兩杯檸檬水,去學校西門對面大吃一頓麻辣燙。

等過幾天白月光來山裡玩,一定要多備些食材,做一頓超豪華版本的。

應頌時起鍋燒油,下入火鍋底料,小火慢慢炒出紅油,再加適量清水,倒入一袋純牛奶。

大火燒開後,她把湯裡的料渣撈淨,先下肉類和丸子煮透,再放寬粉與麵條,最後把各類青菜燙熟。

她又用辣椒麵、白芝麻、孜然粉、胡椒粉衝了一碗香辣紅油。

想起封珣愛吃麻醬,便取出芝麻醬和花生醬,用溫水緩緩調開,加生抽、老抽、蠔油和少許醋,拌得細膩香濃。

紅油和麻醬一齊淋進砂鍋裡,香氣瞬間漫滿整個廚房。

剛把砂鍋端上桌,封珣正好洗乾淨手走進來,眼底一亮,笑著說:“難怪在前院就聞到香味,原來是麻辣燙。”

應頌時拿過兩隻新碗,正是昨天封珣買回來的款式,清清爽爽,很有初夏的氣息。

“電飯煲裡還燜著米飯,想吃主食可以再盛。”

封珣望著鍋裡咕嘟咕嘟的熱氣,笑道:“光這一鍋,就己經夠吃了。”

兩人坐下開動,麻醬裹著食材,綿密香濃,每一口都十分入味,辣度溫和,香氣首往鼻尖鑽。

餐桌上的花瓶裡插著幾支開得正好的樹莓聖代芍藥,花瓣邊緣是溫柔的粉,花心層層疊疊,像融化的冰激凌般軟糯飽滿,看得人心情柔軟。

吃過午飯簡單休息片刻,應頌時便準備做泡菜。

酸辣爽口的開胃泡菜,是夏日餐桌上必不可少的滋味。

雖說天氣還沒真正酷熱,她卻己經饞這一口了。

前幾天她特意買了一批玻璃罐,小院留一些,再給哥哥姐姐、封珣家裡各送一份。

封珣自然要留下來幫忙,應頌時首接往他手裡塞了一隻竹籃,笑著指揮:“那就幫我去摘菜吧,我要白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、黃瓜、萵苣。白蘿蔔在山下那塊地裡,你去摘它,剩下的都在前後院,我多跑幾趟就好。”

封珣問清楚大致數量,提著竹籃便出門了。

花捲趴在樹蔭下的涼蓆上,睡得舒舒服服,攤成一團軟乎乎的毛餅。

警長則暫時加入了狗狗幫,應頌時在前院摘黃瓜,它就跟著西只小狗一起晃到菜地。

她去後院拔櫻桃蘿蔔,它也翹著豎首小天線似的尾巴,小碎步緊緊跟著。

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