《離開豪門後,她安居山間種菜養花》第138章 櫻桃與蛋糕(1)

作者:山林尋蹤·2個月前

白月光舒舒服服睡了個午覺。

沒過多久,就循著廚房裡的動靜找了過來。

她一把抱起花捲摟在懷裡,好奇地湊過去看應頌時在忙什麼。

應頌時正坐在餐桌前給櫻桃去核,對面電視機裡放著一部當年大火的古裝劇。

白月光掃了一眼螢幕,看見熟悉的明蘭,頓時恍然大悟:“頌時,原來你是要做櫻桃煎呀。”

應頌時點點頭,笑著應道:“猜對了。”

白月光嘻嘻一笑,指著電視劇開心道:“這不答案都擺眼前了嘛,簡首是開卷送分題。”

說完她把小貓輕輕放下,洗乾淨手,挨著應頌時一起坐下幫忙。

應頌時朝烤箱的方向抬了抬下巴:“還給你烤了杏子磅蛋糕,再過一會兒差不多就好了。我還另外熬了杏子醬。明天你回去上班別的先不說,一定要裝些杏子醬走,早上通勤前抹在麵包上,特別好吃。”

白月光立刻歡呼一聲:“好開心好開心,這麼一想,工作好像沒有那麼痛苦了。頌時,你教教我怎麼處理櫻桃?”

應頌時一手指尖捏住紅櫻桃,另手拿竹筷從果子底部輕輕一戳,果核便順著力道滾了出來。

她動作麻利,沒一會兒就剝好小半盆。

白月光在一旁抓了根竹筷學著戳,卻總把果肉戳得坑坑窪窪,她忍不住噘嘴:“頌時你手也太巧了,我怎麼一戳就爛啊?”

應頌時笑著把剝好的櫻桃倒進陶瓷鍋,又放了些砂糖撒進去,用木勺慢慢攪勻:“別急,得找對勁兒,從底部慢慢頂,別用蠻力。”

開中火煮到砂糖融化、糖汁沸騰,再把火轉小,應頌時守在鍋邊時不時輕輕翻撥櫻桃。

白月光就蹲在旁邊,盯著鍋裡的櫻桃慢慢析出汁水,紅亮糖水咕嘟咕嘟冒著小泡,甜香一點點漫滿整個廚房。

二十分鐘後,應頌時用漏勺把櫻桃撈出來,按壓擠出多餘汁液,再放進濾籃瀝乾。

白月光湊過去聞了聞,眼睛一亮:“這汁水好香啊,兌點冰水肯定超好喝!”

應頌時點頭:“晚上我就給你用這個做點喝的。”

接著她把瀝乾的櫻桃再次倒回鍋裡,添了砂糖和蜂蜜,開小火慢慢熬煮。

糖和蜜一點點化開,裹在每顆櫻桃上,又煮了二十分鐘,再次撈起擠幹水分。

“頌時,這一步驟剛剛不是做過了嗎?”

白月光像是小尾巴一樣跟在應頌時身後來回看。

看到應頌時耐心十足地上手重複,她感嘆道:“原來這麼複雜呀。”

“重複還複雜呀,這是為了讓糖分慢慢置換出櫻桃裡的水分,讓果子更耐存入味。”

白月光在一旁幫著攪拌,看著櫻桃的顏色從鮮亮的紅,慢慢變成溫潤的琥珀色,忍不住驚歎:“這也太好看了吧,像小寶石一樣!”

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