福伯將洗乾淨的水缸，挑滿了水。
“福伯，安排一下咱們要醃蘿蔔和菘菜。”蘇長纓黑亮的雙眸看著他說道：“這時候醃最好了。十月蘿蔔小人參！”
“好！老奴準備著。”福伯聞言笑著說道：“漫長的冬季，就靠它們了。”
“醃多少？”寶珠明亮的杏眸看著她問道。
“先醃百來斤吧！”蘇長纓聞言眨了眨眼看著他們說道：“多了的話往家裡拿。”
“好！”福伯關黑眸注視著她又問道：“我需要買菘菜和蘿蔔除外，還買什麼？”
“糯米粉，辣椒麵，食鹽。”蘇長纓眸光掐著手指算了算，“就這三樣就行了。”
“如此簡單嗎？”福伯黑眸詫異地看著她說道。
“就這就夠了，不需要繁複調料。”蘇長纓眸光溫潤地看著他說道。
“夫人在時，那蘿蔔切絲，白菜心切絲，直接放鹽，放醋，香油，涼拌一下就吃了。”寶珠聞言想起來，“只是不能就放，吃個兩三頓，就壞了。”
“現在醃的辣蘿蔔條，辣白菜，能吃到明年春天。”蘇長纓明媚的眼眸看著他們說道，“其實弄點蘋果一起醃了，有甜味，水果的香氣。”
“現在還有蘋果嗎？有也貴。”寶珠皺著眉頭說道。
“所以啊！我就沒說。”蘇長纓黑亮的雙眸看著他們說道，看著屋內射進來的陽光，“這天氣正好醃菜。”
準備了兩天，將盆盆罐罐洗刷乾淨，白菜和蘿蔔也都買了回來。
吃過午飯之後，天氣晴好，冬日的暖陽照在人身上暖絨絨的。
白菜一切四份，清洗乾淨，控完水分，直接拿醃抹在白菜上。
蘿蔔削皮，同樣操作，撒上鹽，翻拌攪勻
蘇長纓則開始製作辣椒麵，“辣椒麵裡倒入開水，不要放油，不要放冷水。”邊用木鏟子，攪拌著辣椒麵，“放入高度白酒。這個起到防止腐爛的作用，延長辣白菜的儲存期限。”
“大鐵鍋里加入糯米粉，1：5的比例，加入清水。”蘇長纓拿著木勺子，“先不要開火，將水和糯米粉攪拌均勻。”看向霍進，“起火。”
“哎！”霍進趁著爐火餘溫，點點星火，直接放柴火，‘轟……’的一下火就燃了起來。
“得不停地攪拌，不然容易糊鍋。”蘇長纓邊攪拌著鍋，邊說道，“時間不長，鍋底冒氣泡，舀起來，有倒三角。”接著又道：“直接將它們倒入辣椒麵裡，再次攪拌均勻。攪拌成糊糊的狀態，就可以了。”
周廚和霍進兩人將一大盆辣椒醬端了出來。
“把白菜醃出來的水倒了，白菜擰乾了，抖開。”蘇長纓明亮的黑眸看著他們說道，“抹上辣椒醬，放在罈子裡，就好了。”接著又道：“蘿蔔一樣。”
“這有太陽也冷，它們最好好吃。”周廚抓一把辣椒醬，蹭蹭……的抹在白菜上。
“放心吧！肯定好吃。”蘇長纓聞言保證道。
“只醃辣的嗎？”陶小六拿著辣椒醬，搓著蘿蔔條。
“有別的！酸白菜，酸黃瓜，醬黃瓜，醬蘿蔔。”蘇長纓眉眼彎彎地看著他們說道：“要醃醬菜的話，得調醬汁，用醬油，陳醋、花椒、八角，大料，放入清水，煮一下，將大料他們撈出來，放涼了，直接倒入醃蘿蔔裡，把幹辣椒，芫荽根放進去，密封好了，十天半個月就可以吃了。”
“這麼簡單啊！”周廚驚訝地看著她說道。
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