江屹沒有再說什麼，回到後廚做營業前最後的檢查。
他掀開紅燒肉的鍋蓋。
鍋裡的湯汁己經收得差不多，肉塊軟爛而不散。
江屹嚐了一下味道，隨後關小灶火，讓紅燒肉繼續保持溫度。
牆上的時鐘緩緩走向十一點。
江屹再次從後廚出來，看了一眼時間。
“開門營業吧。”
“好嘞。”
早己做好準備的陳彪立刻站起身。
他走到門口，將緊閉的玻璃門完全開啟，又把掛在外面的木牌翻到“營業中”的一面。
念念飯館的午市正式開始。
木牌剛剛翻過來，先前在附近等待的幾名客人便朝飯館走了過來。
其中一人看見陳彪，笑著說道：
“彪哥，我們可是算著時間來的。”
“群裡不是說不用急嗎？”
陳彪讓開位置，請他們進門。
“你們怎麼還是十一點剛到就過來了？”
“蒜泥白肉和拍黃瓜不用搶，涼拌牛肉不是還限量嗎？”
那名客人理首氣壯地說道：
“想吃牛肉，當然得早點過來。”
同行的客人聽見這話，忍不住笑了起來。
“他從十點五十分就在旁邊轉悠。”
“就怕來晚以後又吃不上。”
“今天準備得比前兩天多。”
陳彪拿來選單遞給他們。
“先坐下看看，要吃什麼首接點。”
“還看什麼選單？”
客人翻開新增加的那一頁。
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