這跟他心裡預想的差不多。
前兩天張大偉的惡意舉報還歷歷在目，他絕不會在這些容易被人抓住把柄的規則上犯低階錯誤。
“那如果找代工廠呢？”林凡問道。
“找代工廠是最常規的辦法。我家入股的食品加工廠就有現成的無菌灌裝線。”
秦朗攤了攤手，有些無奈地看著林凡：“但問題是，林哥，你這酸梅湯的配方是絕對的商業機密。”
“如果走代工，你不僅得把熬製的過程交出去，原材料的比例也得公開給廠方的技術員。你放心把這底牌交出去？”
“不可能。”
林凡連半秒鐘的猶豫都沒有，直接拒絕。
酸梅湯的核心是農場空間裡產出的【百年炭燻烏梅】和【天山雪蓮蜜】，這東西根本沒法交給別人去量產。
“我就猜到你會這麼說。”
秦朗嘆了口氣，“所以，常規的代工模式走不通。但規矩是死的，人是活的。”
秦朗摸了摸下巴，腦子裡飛速轉動著，隨後眼睛一亮：
“林哥，其實還有一個折中的辦法——申請【食品小作坊登記證】。”
“小作坊？”林凡挑了挑眉。
“對。”秦朗解釋道，“這幾年政策放寬了，對於一些有傳統手藝。但達不到大型工廠SC標準的小微企業，可以申請地方性的食品小作坊資質。“
“你的後廚衛生標準連食藥監的劉科長都誇過，完全達標。只要稍微改造一下，單獨隔出一個幾平米的無菌灌裝間，買一臺小型的紫外線殺菌機和真空封口機就行。”
“有了這個證，你的原漿就可以合法合規地裝罐，並且在咱們江城本地進行同城銷售了。等以後規模做大了，咱們再單獨建個符合SC標準的中央廚房也不遲。”
林凡略一思索，覺得這個方案確實可行。
“無菌間和裝置的改造，需要多久？”
“交給我，我手底下有專業的工程隊，不用停業，利用你晚上關門的時間連夜施工，最多三天就能搞定。證件的審批我去跑，走綠色通道，一個星期內拿證。”
秦朗拍著胸脯打包票，但緊接著，他的表情變得有些嚴肅起來。
“不過林哥，資質和裝置都是錢能解決的事，但有一個核心問題，我必須得提前問清楚。”
秦朗盯著林凡的眼睛，語氣變得極其嚴謹：
“既然是預包裝食品，要在罐子上貼標籤，除了生產日期和保質期，最重要的一欄就是——【配料表與原料產地】。”
秦朗伸出手指，在半空中虛點了一下：
“我喝過你這酸梅湯，那烏梅的煙燻味，那蜂蜜的清冷口感，絕對不是市面上普通的批發貨能做出來的。食藥監局在稽核小作坊資質的時候，會要求提供核心原材料的採購憑證和產地溯源。”
“林哥，你這些頂級食材，到底是哪來的？“
“如果是深山老農自己種的散貨，沒有正規的農殘檢測報告和產地證明，一旦被人查起來，可是要吃大虧的。”
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