回到現實的後廚。案板上放著麵粉。土雞蛋和蜂蜜。
林凡去水池邊仔細洗淨雙手，擦乾。拿過一個乾淨的透明玻璃盆，倒入麵粉。
打入三個土雞蛋。蛋殼敲碎的瞬間，濃稠透明的蛋清包裹著深邃橘紅色的蛋黃滑入麵粉中。
接著倒入兩勺百花蜜。
林凡拿起木筷，順著一個方向開始攪拌。這和揉麵條的麵糰不同，餅乾的麵糰不能過度起筋，否則烤出來就不脆了。
他控制著力道，讓蛋液。蜂蜜和麵粉混合，漸漸變成了金黃色的面絮。
放下筷子，他開始用手輕輕按壓。手掌的溫度一點點傳遞到麵糰上。
麵糰在手裡慢慢成型，變成了一個表面光滑。顏色金黃的麵糰。
淡淡的麥香和純淨的蛋香，已經在後廚的空氣裡散開了。
他拿過擀麵杖，將麵糰擀成薄厚均勻的麵餅。
從櫃子的抽屜裡翻出以前給團團買的塑膠動物模具。按壓，脫模。
小熊。小兔子。小貓形狀的麵餅整齊地排放在鋪了油紙的烤盤上。
烤箱預熱，一百六十度。
林凡把烤盤推進去，關上玻璃門，定好時間。
等待的時間裡，林凡靠在流理臺邊。後廚安靜得只有烤箱發出的輕微嗡嗡聲。
十分鐘後，麵餅受熱膨脹，表面泛起誘人的焦黃色。
一股香味順著烤箱的散熱孔飄了出來。
這味道和街邊高階烘焙坊裡那種濃烈的。充滿人造黃油甜膩味的感覺完全不同。
這是一種非常乾淨。紮實的味道。聞著不覺得發膩，只會讓人覺得踏實，本能地分泌口水。
“叮。”
時間到。林凡戴上隔熱手套，拉開烤箱門。
熱氣湧出。每一個動物形狀的餅乾都飽滿立體，邊緣帶著恰到好處的微焦感。
他把烤盤端出來晾涼。等餅乾徹底降溫後，林凡找出一個簡單的透明玻璃保鮮盒，把小餅乾整整齊齊地碼放進去，扣緊四個塑膠卡扣。
做完這些，林凡把後廚收拾乾淨，關燈上樓。
第二天早晨，江城的氣溫又降了點。
天空陰沉沉的，有些溼冷。
林凡給團團穿了件米白色的粗線針織開衫，裡面套著星空幼兒園的黃色制服。
“爸爸，小動物餅乾帶了嗎？”團團站在玄關換鞋，仰著頭不放心地問了一句。
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