第454章 多重掌控六點整。
木門從裡面準時拉開。
蘇小小穿著厚棉服走出來，把小黑板掛在門口的木架上。
“開門了，各位老闆請按順序進。”蘇小小側開身子。
隊伍快步湧入大廳，屋裡的暖氣瞬間驅散了所有人身上的寒意。
李大勇熟練地坐到老位置上，大聲招呼：“小小姑娘，老規矩！羊肉鍋。三杯豆漿，再來一份雪玉蘋果！”
“好嘞李總！”蘇小小麻利地下單。
明檔廚房裡。
林凡站在操作檯前，神色平靜。
他心念微動，剛剛獲得的被動技能【多重掌控】自然而然地運轉起來。
腦海中彷彿多出了幾道清晰的思維線，對整個後廚的把控達到了一種前所未有的精度。
右手握著水果刀，手腕抖動，“咔咔咔”幾聲脆響，一顆雪白溫潤的雪玉蘋果被精準地切成均勻的月牙狀，剔除細小果核，穩穩落入白瓷盤中。
與此同時，他的左手已經打開了旁邊保溫桶的閥門，滾燙濃郁的豆漿順暢地注入白瓷杯，分量剛好停在八分滿的位置，不多不少。
另一側的猛火灶上，盛著靈泉水的銅鍋正咕嘟咕嘟翻滾，水溫被他憑藉感知掌控得分毫不差。
切果。打漿。起鍋，原本需要交替進行的繁瑣步驟，在多重掌控的加持下行雲流水，速度比平時快了整整幾倍。
要知道在廚房裡，最忌諱的就是分心二用。
常言道“灶前不離人，刀下不離眼”。
大火顛勺的時候，手底下稍微慢上半秒，菜就糊了。
案板上切絲切塊，注意力稍有分散，刀刃就能削掉手指上一層皮。
更別提同時盯著幾口鍋裡截然不同的水溫。火候與起鍋時間。
任何一個在後廚幹過幾年的老師傅都知道，單人多開一口灶，出錯的風險就要翻倍。
想要在保證菜品品質的前提下加快出餐，除了加人，別無他法。
可擁有了這個技能後，林凡的大腦就像是被分化出了幾套獨立的感知系統。
每一條思維線都精準對應著一套手部動作與火候感知。
他的右手握刀切配，刀鋒順著蘋果的果肉紋理快速遊走，落刀的力度與厚薄分毫不差。
他的左手開閥接漿，眼睛甚至不需要時刻盯著杯口的液麵，單憑水流注入的聲音與容器的震動，就能判斷出精準的毫升數。
猛火灶上銅鍋的沸騰程度。水汽升騰的細微變化，也全部清晰地呈現在他的腦海中。
放在一般飯店裡原本需要兩三個熟練幫廚相互配合才能勉強應付的早市備餐，在這裡他一個人足矣。
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