顧北爺爺覺得喬安安的這個想法很好。
天下無不透風的牆,即便他們小院子裡的人守口如瓶,小區裡的人也有可能發現他們獵到野豬。
如今是末世,他們小院子都是老人女人和孩子,如果一味地將食物據為己有不見得是好事。
但是一味地從也不見得是好事。
會不會讓小區裡的人以為他們這裡的東西多到吃不到?
顧北爺爺扶著椅子站了起來:“我倒是覺得比起送,不如把野豬拿出來大家一起吃,正好明天就是農曆新年,我們順便把豬下水和內臟一起煮了,做個殺豬菜,大家一起慶祝新年。”
喬安安覺得顧北爺爺說的很有道理,贊同了顧北爺爺的提議,和池小魚一起將野豬抬到了院子外面的馬路上:“我們打到了一頭野豬,正好明天就是年初一,想著和你們一起吃個殺豬菜過個團圓年。”
末世之後,有一天算一天,能活著就不錯了。
喬安安他們不說,小區裡的眾人都沒有想起來,今天居然是大年三十。
看到小院子裡的人打到了野豬。
還把這頭野豬抬到馬路上,說要和大家一起分享。
小區裡的眾人都很開心,這畢竟是頭兩三百斤重的野豬,而且還是小院子裡的人打到的,他們完全可以不拿出來和他們分享。
甚至連之前說後山有很多資源,小院子的圍牆就是為了阻止他們進山的周雅都閉上了嘴巴。
大家都已經很久沒有暢快吃肉了,都非常積極地參與到殺豬菜的製作當中來,李大爺表示他可以幫忙處理大腸,他最拿手的就是灌血腸。
方姨則表示她可以做滷煮,她有獨家滷煮配方,做完的內臟絕對聞不到一點點異味。
李建國、齊峰等人則是負責燒火。
沈舟和方宇陽將豬身上的裡脊肉和排骨割了下來。
這麼大隻野豬,就算小區裡所有人一起過年吃,也是吃不完了,而現在天氣寒冷,即便沒有冰箱也可以儲存很長時間,他們把割下來的瘦肉和排骨一分為二,一份給了喬安安他們,一份則是讓方姨放好留著以後吃。
跟著他們將野豬的豬頭砍下來埋在了雪地裡,按照習俗豬頭要留著二月二吃的,豬五花則是抹上蜜汁調料,包上錫紙放到火上烤了起來。
喬安安拿出醃了許久的酸菜拿了出來,切成絲清洗了好幾次水,去掉酸菜中過多的鹽份,然後和這豬骨頭一起燉了起來,酸菜配大骨頭只是放了兩片生薑,鍋開之後香味就出來了,那味道勾得幾個小朋友們圍在鍋灶前久久不願離開。
看著這一雙雙期待的眼睛,喬安安想著要不是沒熟,她就直接給他們一人盛一碗了。
快出鍋的時候李大爺又把他裝好的血腸放了進去。
滿滿一大鍋的酸菜燉豬肉就做好了,李大爺邊加柴火邊道:“再有點粉條就更好了。”
除了酸菜燉豬肉之外,南喬她們還洗了很多蔬菜。
忙活了一天之後,孩子們一人端了一碗肉骨頭湯拿著一根烤五花肉,邊吃邊玩去了。
大人們則是圍著大鍋涮起了火鍋。
鍋分了兩種,一種是清湯的,一種是麻辣的。
愛吃清淡的老人們圍坐在一桌,另外一桌則是擠滿了喜歡吃辣的年輕人,李建國還把珍藏的白酒拿了出來:“無酒不成席,今天能喝的不能喝的,都得給我滿上,今天必須不醉不歸!!!”
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