山楂一個個紅彤彤的，被摘下來的時候，帶著一層塵土，必須得好好的洗一洗。
順便因為要做冰糖葫蘆，大小得適中，需要好好篩選。
婦人們圍坐在大木盆旁，先把爛果、小果和帶蟲眼的挑出去，只留下個頭均勻，色澤鮮亮的山楂果子。
然後用剛挑回來的井水，一遍遍沖洗，搓掉表面的灰塵。
大木盆裡的水換了一遍又一遍，首到盆裡的水清澈見底，紅彤彤的山楂果泡在水裡，像一顆顆圓潤的紅寶石，看著就讓人歡喜。
挑選山楂可是個細活，村長不停的在周圍轉著，指揮著這幫子婦人認真點兒，再認真點兒。
“這山楂做冰糖葫蘆最講究品相，個頭要一樣大，顏色要紅亮，到時候裹上糖，才好看又好吃。”
他慢慢的說著，順便時不時的從婦人們挑好的山楂裡抓出一把來，檢查效果。
挑好洗好的山楂，被放在一個個坡笸籮裡，放在曬場上晾著。
至於那些穿糖葫蘆的竹籤，也是村裡手藝好的竹篾匠提前削好的。
這活並不麻煩，多少會點竹編手藝的都能幹。
村長召集他們，從後山挑了幾棵質地堅實的老毛竹。
竹篾匠倒也上心，把這些毛竹砍回來之後，劈成細條，先在清水裡泡上半日，免得竹條發脆開裂。
隨後用鋒利的小刀一點點削去竹節和外皮，只留下白淨柔韌的的竹籤。
每一根竹籤都被他們修的長短一致，足夠穿下八個糖葫蘆，還能留下一截拿在手裡。
等村長派人來取的時候，滿滿一大捆竹籤碼得整整齊齊，洗得乾乾淨淨。
只等著穿上紅紅的山楂，再裹上香甜的糖漿變成一串串甜脆誘人的冰糖葫蘆。
至於紅薯就更不用說了，用的就是村裡今年剛試種成功的553紅薯，除了那些給明年留種的，其他的都被拿了出來。
不過因為現在只是試做烤紅薯，還不知道效果咋樣，所以只是洗了10多個。
可即使這樣，這邊上也圍了好多小孩子。
因為他們上次嘗過了家裡蒸煮的553紅薯後，再也忘不了那個味道。
“也不知道長江叔弄的這個烤紅薯到底好不好吃。”
“是不是要比咱們家裡煮的蒸的那個好吃？”
“肯定比那個甜，長江叔可厲害了。”
小孩子們嘰嘰喳喳的笑著說著，村長看著小孩們一臉喜氣的樣，就又做主多洗了十多個紅薯。
烤紅薯的爐子也是按照王長江的要求提前設計好的。
其實也沒有什麼特別的，就和武大郎烤燒餅的爐子差不多，沒有太大的技術含量。
不過考慮到到時候要出去擺攤，就選了幾個空的鐵皮油桶來做爐子，方便搬挪。
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