二爺爺二奶奶帶著菜籃回到院子時,日頭己經升起了。
爺爺正坐在葡萄架下喝茶,看見他們進來,放下茶杯:“回來了?地裡怎麼樣?”
“好著呢。”
二奶奶把菜籃放在井臺邊,一樣一樣往外拿,“絲瓜摘了兩根,嫩得能掐出水。空心菜也掐了一把,你看這尖兒,多水靈。”
爺爺湊過來看了看,點點頭:“是不錯。中午做什麼?”
二奶奶一邊挽袖子一邊說:“鴨子燉絲瓜湯,紅燒肉燒茄子,蒜蓉空心菜,西紅柿炒蛋,涼拌黃瓜。夠不夠?”
爺爺在心裡數了數人頭——自己、昭昭、寧澈、二哥二嫂、寧老栓、寧大河、李桂花、王秀雲、張翠蓮、張小梅、劉大壯、趙巧娥。
十三個人。
他點點頭:“夠了夠了。就是人多,得多做點。”
二奶奶笑了:“那肯定。你幫我燒火,讓你二哥給我打下手切菜。”
爺爺站起身,往廚房走去。
二爺爺也從葡萄架下站起來,慢悠悠地跟在後頭。
廚房裡,土灶己經生起了火。
爺爺蹲在灶膛前,往裡頭添了幾根柴,火苗一下子躥起來,舔著黑黝黝的鍋底。
二奶奶繫好圍裙,先把那塊五花肉拿出來,放在案板上。
肥瘦相間,三層分明,是早上爺爺從鎮上買回來的。
“這肉不錯。”她拿起刀,在肉皮上颳了刮,“老頭子,你來切?”
二爺爺接過刀,低頭看了看那塊肉,沒說話,但手很穩。
他先把肉切成兩指寬的條,再改刀成麻將大小的塊,每一塊都差不多大,肥肉瘦肉分得清清楚楚。
二奶奶在旁邊看著,點點頭:“刀工還是這麼好。”
二爺爺嘴角動了動,像是想笑,但忍住了,繼續切肉。
爺爺蹲在灶膛前,一邊燒火一邊問:“鴨子呢?燉湯用不用先焯水?”
“焯。”
二奶奶把那隻處理好的鴨子拿過來,“鴨子腥氣重,得焯一遍。老頭子,你把肉切完幫我剁鴨子。”
二爺爺應了聲“嗯”,切肉的速度又快了一點。
灶膛裡的火越燒越旺,鍋熱了。
二奶奶往鍋裡倒了點油,等油熱了,把切好的五花肉一塊塊放進去。
“滋啦”一聲,油煙冒起來,肉香也跟著飄出來。
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