天還沒黑,夏日的晚上總是來得格外晚些。
竹林那邊傳來風吹過的沙沙聲,偶爾有幾聲蟲鳴。
寧昭坐在葡萄架下,長長地舒了口氣。
一天的忙碌下來,好像也沒幹什麼,但又很忙。
爺爺從廚房裡探出頭:“昭昭,晚上想吃什麼?”
寧昭想了想,忽然有點饞:“爺爺,咱們吃炸醬麵吧。”
爺爺笑了:“行,炸醬麵好,簡單。”
寧昭站起來,跟著爺爺進了廚房。
爺爺從櫃子裡拿出一把掛麵,又翻出半碗炸好的肉醬,那是二奶奶前兩天做的,放在冰箱裡,隨時能吃。
寧昭洗了幾根黃瓜,切成細絲,又剝了幾瓣蒜,拍碎了放在小碟裡。
水燒開了,麵條下鍋,咕嘟咕嘟地翻滾著。
白色的麵條在沸水裡舒展開來,散發出麥子的香味。
寧昭站在灶臺邊,看著鍋裡翻滾的麵條,忽然想起什麼。
“爺爺,爺爺,”她說,“今天撿的那兩個蛋咱們要吃嗎?”
爺爺正在調醬,聞言抬起頭:“吃吧,兩個蛋加餐。”
爺爺從冰箱裡拿出那兩個蛋,放在手心看了看。
淺棕色的,淡粉色的,圓滾滾的,在燈光下泛著溫潤的光。
“好蛋。”他說。
他把兩個蛋輕輕放進一個小鍋裡,接了半鍋水,放到灶上。
“煮著吃。”他說,“炸醬麵有醬味兒,雞蛋放進去就串味了。這麼好的蛋,得吃原味。煮熟了剝開,一口一口吃,才能嚐出蛋的香味。”
寧昭看著那兩個蛋在鍋裡慢慢沉下去。
這兩個蛋,是她們自己養的雞下的。
從買雞那天開始,餵食、喂水、清理雞籠、防黃鼠狼,一點一點把它們養大。
這蛋,真來之不易。
水開了,雞蛋在沸水裡輕輕滾動。
爺爺看著火候,等了幾分鐘,把雞蛋撈出來,放進涼水裡鎮著。
麵條也熟了。
寧昭撈出來,分成兩大碗,澆上肉醬,撒上黃瓜絲,再放上幾瓣蒜。
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